第一章 动物与饲料 第二章 动物对饲料的消化 第三章 水 第四章 蛋白质营养 第五章 碳水化合物营养 第六章 脂类的营养 第七章 能量代谢 第八章 矿物质营养 第九章 维生素营养 第十章 饲料添加剂 第十一章 各种营养物质间的相互关系 第十二章 动物营养学的研究方法 第十三章 动物营养需要与饲养标准 第十四章 动物的采食量 第十五章 营养与环境 第十六章 维持需要 第十七章 生长育肥的营养需要 第十八章 繁殖的营养 第十九章 泌乳营养需要 第二十章 产蛋的营养需要 第二十一章 产毛的营养需要

浮游动物（zooplankton）是指水中营异养生活的浮游生物。其种类组成极其复杂，包括无脊椎动物的大部分门类，既从最低等的原生动物到较高等的尾索动物，同时还包括许多无脊椎动物的幼虫。但是从浮游动物的饵料意义出发，本篇主要介绍原生动物、轮虫、枝角类、桡足类、卤虫、糠虾、磷虾、毛颚动物、被囊动物及各类浮游幼虫等

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第一节 概述 一、概念 三、应用 二、内容 第二节 维持营养需要 维持需要的概念 维持营养需要的测定方法 动物的维持营养需要 影响维持需要的因素 第三节 各类生产需要 生长肥育需要 繁殖需要 泌乳需要 产蛋需要 产毛需要

皮肤：表皮、真皮、皮下组织；皮肤衍生物：蹄、枕、角、毛、皮肤腺（汗腺、皮脂腺、乳腺）

被皮系统: 皮肤和皮肤衍生物的总称，皮肤衍生物包括家畜的蹄、枕、角、毛和皮肤腺(汗腺、皮脂腺及乳腺)，禽类的羽毛、喙、爪、冠、肉髯、距、鳞片等