第一节 食品添加剂对食品安全性的影响 一、食品添加剂概况 二、人体摄入的食品添加剂 三、食品添加剂的毒性与危害 四、食品添加剂的安全管理 第二节 农药残留对食品安全性的影响 第三节 兽药残留对食品安全性的影响 第四节 金属对食品安全性的影响 第五节 硝酸盐、亚硝酸盐对食品安全性的影响 一、概论 二、环境污染与食品污染来源 三、毒理学 四、危险性评价 第六节 其他化学污染对食品安全性的影响

《食品安全学》课程教学资源（讲义）第二章 环境污染对食品安全性的影响

第一章 绪论 1 环境化学 2 环境污染物 第二章 大气环境化学 1 大气的组成及其主要污染物 2 大气中污染物的迁移 3 大气中污染物的转化 4 大气颗粒物 第三章 水环境化学 第一节 天然水的基本特征和存在状态 第二节 水中无机物的迁移转化 第三节 水中有机物的迁移转化 第四节 水质模型 第四章 土壤环境化学(Soil Environmental Chemistry) 第五章 生物体内污染物质的运动过程及毒性

吉林大学：《预防医学》课程电子教案（PPT课件）第二篇 环境与健康 第三章 人类和环境——环境污染对健康的影响（二）

兰州交通大学：《环境保护与可持续发展》课程教学资源（授课教案）第十四章 环境污染防治

《高中地理》全程设计训练题库（选修3资源环境，课后习题，含解答）第3章 环境安全与国家安全_第2节 环境污染与国家安全

15.1 全球变暖与环境污染 15.2 人口与资源问题 15.3 农业生态学 15.4 生物多样性与保育 15.5 生态系统服务 15.6 收获理论 15.7 有害生物的防治

第一节 植物逆境的概念 第二节 抗寒性 第三节 热害 第四节 抗旱性 第五节 抗盐性 第六节 抗病性与抗虫性 第七节 环境污染与植物的抗性 第八节 抗逆生理与农业生产

《高中地理》全程设计同步配套教学课件（选修3资源环境）第3章 环境安全与国家安全_第2节 环境污染与国家安全

了解环境质量评价的目的、作用、种类、内容及方法。掌握现状评价方法和环境污染健康影响评价主要内容