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第一节 果蔬汁的分类 第二节 制汁工艺技术 第三节 果蔬汁加工中常见质量问题及控制
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第一节 果蔬罐头制品简介 第二节 罐藏容器 第三节 罐头保藏理论 第四节罐头食品加工工艺 第五节 罐头败坏检验及贮藏
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《畜产品加工工艺学》课程教学资源(文献资料)CAC畜产加工标准条目
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《果蔬加工贮运学》课程教学讲稿(果蔬加工工艺)第四章 果蔬速冻
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第一节 乳汁的性质 第二节 乳中各成分的性质 第三节 加工处理对牛乳性质的影响 第四节 乳的分类
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石河子大学:《果蔬加工贮运学》课程教学资源(试卷习题)果蔬加工贮运学试题库(含答案)
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石河子大学:《果蔬加工贮运学》课程教学资源(试卷习题)园艺产品储藏与加工期末复习
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石河子大学:《果蔬加工贮运学》课程教学资源(试卷习题)果蔬贮藏与加工试题(无答案版)
文档格式:DOC 文档大小:119.5KB 文档页数:13
石河子大学:《果蔬加工贮运学》课程教学资源(试卷习题)果蔬加工题库
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第一节 香肠(Sausage) 第二节 灌肠制品的加工
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