资源加工学文库下载_中国高校课件下载中心

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一、历史悠久二、民族特色三、地域特色四、产品繁多

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乳糖是哺乳动物乳汁中特有的糖类。牛乳中约含有乳糖4.6%~4.7%,全部呈溶解状态。乳糖为D葡萄糖与D半乳糖以α-1,4 键结合的二糖,又称为1,4—半乳糖苷葡萄糖。因其分子中有羰基,属还原糖

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《畜产品加工学》课程PPT教学课件：第二篇乳与乳制品第一章乳用家畜及其产乳性能、第二章乳的化学组成和性质（2/2）

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第一节乳中微生物的来源与控制第二节原料乳的质量控制

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《畜产品加工学》课程PPT教学课件：第二篇乳与乳制品第一章乳用家畜及其产乳性能、第二章乳的化学组成和性质（1/2）

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《畜产品加工学》课程PPT教学课件：第四章肌肉宰后变化、第五章肉的品质与评定

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《畜产品加工学》课程PPT教学课件：奶油、奶油的种类及性质、乳品冷饮原料及添加剂

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西安建筑科技大学：《金属塑性加工学》课程教学讲稿（图片版）第一篇轧制原理第一章绪论

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西安建筑科技大学：《金属塑性加工学》课程电子教案（打印版）第七章型材生产

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西安建筑科技大学：《金属塑性加工学》课程电子教案（打印版）第十章型钢孔型设计