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西北农林科技大学:《畜产品加工学》课程PPT教学课件(畜产食品工艺学)绪论、第一章 畜禽产肉性能、第二章 肉的组织结构和化学组成、第三章 屠宰与分割
文档格式:PPT 文档大小:1.47MB 文档页数:86
一、历史悠久 二、民族特色 三、地域特色 四、产品繁多
西北农林科技大学:《畜产品加工学》课程PPT教学课件(畜产食品工艺学)乳的物理性质
文档格式:PPT 文档大小:215.5KB 文档页数:29
乳糖是哺乳动物乳汁中特有的糖类。牛乳 中约含有乳糖4.6%~4.7%,全部呈溶解状 态。乳糖为D葡萄糖与D半乳糖以α-1,4 键结合的二糖,又称为1,4—半乳糖苷葡 萄糖。因其分子中有羰基,属还原糖
《畜产品加工学》课程PPT教学课件:第二篇 乳与乳制品 第一章 乳用家畜及其产乳性能、第二章 乳的化学组成和性质(2/2)
文档格式:PPT 文档大小:215.5KB 文档页数:29
《畜产品加工学》课程PPT教学课件:第二篇 乳与乳制品 第一章 乳用家畜及其产乳性能、第二章 乳的化学组成和性质(2/2)
《畜产品加工学》课程PPT教学课件:原料乳的卫生质量及控制
文档格式:PPT 文档大小:130.5KB 文档页数:36
第一节 乳中微生物的来源与控制 第二节 原料乳的质量控制
《畜产品加工学》课程PPT教学课件:第二篇 乳与乳制品 第一章 乳用家畜及其产乳性能、第二章 乳的化学组成和性质(1/2)
文档格式:PPT 文档大小:220.5KB 文档页数:24
《畜产品加工学》课程PPT教学课件:第二篇 乳与乳制品 第一章 乳用家畜及其产乳性能、第二章 乳的化学组成和性质(1/2)
西安建筑科技大学:《金属塑性加工学》课程电子教案(打印版)第十章 型钢孔型设计
文档格式:PDF 文档大小:6.81MB 文档页数:28
西安建筑科技大学:《金属塑性加工学》课程电子教案(打印版)第十章 型钢孔型设计
西安建筑科技大学:《金属塑性加工学》课程电子教案(打印版)第八章 孔型设计基本知识
文档格式:PDF 文档大小:2.59MB 文档页数:7
西安建筑科技大学:《金属塑性加工学》课程电子教案(打印版)第八章 孔型设计基本知识
西安建筑科技大学:《金属塑性加工学》课程电子教案(打印版)第九章 延伸孔型设计
文档格式:PDF 文档大小:4.45MB 文档页数:15
西安建筑科技大学:《金属塑性加工学》课程电子教案(打印版)第九章 延伸孔型设计
西安建筑科技大学:《金属塑性加工学》课程电子教案(打印版)第四章 轧制压力
文档格式:PDF 文档大小:9.49MB 文档页数:15
西安建筑科技大学:《金属塑性加工学》课程电子教案(打印版)第四章 轧制压力
西安建筑科技大学:《金属塑性加工学》课程电子教案(打印版)第十一章 板带材生产
文档格式:PDF 文档大小:2.35MB 文档页数:5
西安建筑科技大学:《金属塑性加工学》课程电子教案(打印版)第十一章 板带材生产
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