具有调节血脂的食物: 茄子、黄瓜、植物纤维素、洋葱、大 蒜、刺梨、银杏(白果)、山楂、苹果 长 、大豆、花生、花生、玉米、菊花、沙 丁鱼,螺旋藻、酸奶、枸杞子、槐实、 香菇等

肿瘤是一种常见病,其中恶性肿瘤习 惯上一般称为癌,肿瘤已成为严重威胁 人类健康和生命的疾病之一

长期以来,人类一直生活在电离辐射环境中,随着经济和科学技术的发展,放射性同位素与辐射技术的应用越来越广,职业接触人数不断增加,人类环境中放射性物质的污染亦急剧增加。 具有抗辐射作用的食物: 1,银耳 2,茶叶 3,果胶 4,海藻 5,人参 6,地黄 7,其它:木耳、党参,珍珠

人体生命活动中所消耗的能量主要 来自生物氧化过程,因而氧是正常生命 活动不可缺少的物质。成人在静息状态 下每分种耗氧约250ml,若活动时,耗 氧明显增加。正常机体内氧的储备量 大约为1.5L左右

现代医学发现,某些疾病如肿瘤、 病毒感染、自身免疫性疾病以及器官移 植和衰老等,都与机体的免疫功能异常 有关,如何通过饮食来调节机体免疫功 能平衡,达到强身延寿的功能,是人们 关心的问题

 儿科学的定义 儿科学是研究胎儿至青少年各年龄期中，如何促进身心健康和防治疾病的医学学科  儿科学的特点 患病种类特异性，与成人不同，各年龄组不同 临床表现特殊性，变化快，表达差，定位不明确 治疗讲究全面性，护理和支持疗法不可忽视，给药量需按体重计算 预后 处于生长发育阶段，修复能力强，如治疗得当，预后理想 预防 有时是唯一有效手段

第一节 妇幼健康管理 • 女性健康管理 • 儿童健康管理 第二节 学校保健管理 • 学校健康护理概述 • 工作内容

几个相关概念 一、产前保健包括对孕妇的定期产前检查和对胎儿宫内情况的监护,以及胎盘及胎儿成熟度的监测,是贯彻预防为主、及早发现高危妊娠、保障孕妇及胎ㄦ健康,安全分娩的必要措施

第一节 粮豆、蔬菜、水果的安全卫生及管理 第二节 畜、禽及鱼类食品的卫生及管理 第三节 乳品的安全卫生及管理 第四节 食用油脂的安全卫生及管理 第五节 酒类的卫生及管理 第六节 冷饮食品的安全卫生及管理 第七节 其他食品的安全卫生及管理 第八节 保健食品的卫生及管理

一、掌握现代健康观、疾病观的基本特征 二、了解健康与疾病的关系和疾病谱的变化 三、明确保健的概念及护士在健康保健中的作用