上海海洋大学（上海水产大学）：《食品保健与安全》课程教学课件（PPT讲稿）第二章 食品的保健功能 2.10 第十节 食物的调节血脂作用

第十节，食物的调节血脂作用 具有调节血脂的食物： 茄子、黄瓜、植物纤维素、洋葱、大 蒜、刺梨、银杏（白果）、山楂、苹果、 大豆、花生、花生、玉米、菊花、沙丁 鱼，螺旋藻、酸奶、枸杞子、槐实、香 菇等

第十节，食物的调节血脂作用 具有调节血脂的食物： 茄子、黄瓜、植物纤维素、洋葱、大 蒜、刺梨、银杏（白果）、山楂、苹果、 大豆、花生、花生、玉米、菊花、沙丁 鱼，螺旋藻、酸奶、枸杞子、槐实、香 菇等