上海海洋大学(上海水产大学):《食品保健与安全》课程教学课件(PPT讲稿)第三章 各种保健食品 3.8 第八节 蜂原保健食品
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第八节、蜂原保健食品 一、花粉 花粉是蜜蜂在开花植物的花蕊部分 所采集的粉状物质。它含有生命长寿所 需的全部营养成分,而且这些营养成分 的配比也是合理的,它的营养成分包括 蛋白质、氨基酸、矿物质、酶与辅酶、 核酸、黄酮、单糖、多糖等种类达200 余种,营养非常丰富
第八节、蜂原保健食品 一、花粉 花粉是蜜蜂在开花植物的花蕊部分 所采集的粉状物质。它含有生命长寿所 需的全部营养成分,而且这些营养成分 的配比也是合理的,它的营养成分包括 蛋白质、氨基酸、矿物质、酶与辅酶、 核酸、黄酮、单糖、多糖等种类达200 余种,营养非常丰富
●花粉的保健功能 1,对皮肤的保健功能。 2,对胃肠功能的保健。 3,对肝脏的保健作用。 4,有抗疲劳的作用。 5,有抗衰老的作用。 6,对心、脑血管疾病有保健作用。 7,有对前列腺的保健作用。 8,花粉对便秘有防治作用
●花粉的保健功能 1,对皮肤的保健功能。 2,对胃肠功能的保健。 3,对肝脏的保健作用。 4,有抗疲劳的作用。 5,有抗衰老的作用。 6,对心、脑血管疾病有保健作用。 7,有对前列腺的保健作用。 8,花粉对便秘有防治作用
二、蜂胶 蜂胶是蜜蜂从各种植物中采集到的胶 状物。蜂胶与蜂蜡一起,是蜜蜂筑巢的 主要原料。蜂胶有很好的抗微生物感染 作用。能刺激吞噬细胞起吞噬微生物的 作用。还能提高人体的免疫系统
二、蜂胶 蜂胶是蜜蜂从各种植物中采集到的胶 状物。蜂胶与蜂蜡一起,是蜜蜂筑巢的 主要原料。蜂胶有很好的抗微生物感染 作用。能刺激吞噬细胞起吞噬微生物的 作用。还能提高人体的免疫系统
三、蜂王浆 蜂王浆是一乳状、粘稠的物质,由工 蜂中仅有6~12d龄护理蜂的腺体所分泌。 当护理蜂将花粉与蜂蜜一起吃时,便能 分泌蜂王浆。 蜂王浆是护理蜂喂给蜂王,作为高度 营养物质供蜂王产卵时应用。因此大家 认为它是非常有营养,非常难能可贵的 滋补物质
三、蜂王浆 蜂王浆是一乳状、粘稠的物质,由工 蜂中仅有6~12d龄护理蜂的腺体所分泌。 当护理蜂将花粉与蜂蜜一起吃时,便能 分泌蜂王浆。 蜂王浆是护理蜂喂给蜂王,作为高度 营养物质供蜂王产卵时应用。因此大家 认为它是非常有营养,非常难能可贵的 滋补物质
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