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四川旅游学院（四川烹饪高等专科学校）：《餐饮服务》课程教学资源（PPT课件）第七章托盘基础知识及操作训练

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四川旅游学院（四川烹饪高等专科学校）：《餐饮服务》课程教学资源（教案讲义）第七章托盘基础知识及操作训练

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四川旅游学院（四川烹饪高等专科学校）：《餐饮服务》课程教学资源（PPT课件）第六章宾客饮食习俗

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四川旅游学院（四川烹饪高等专科学校）：《餐饮服务》课程教学资源（教案讲义）第六章宾客饮食习俗

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四川旅游学院（四川烹饪高等专科学校）：《餐饮服务》课程教学资源（PPT课件）第五章餐厅常用餐具

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演示演讲PPT成功案例：城市旅游学

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一、重点概念旅游经济学经济学产业经济学旅游学旅游管理学现代旅游经济学系统分析方法二、简答题 1、阐述旅游经济学的学科特点。 2、试述旅游经济学的研究对象 3、旅游经济学的研究内容是什么? 4、试述旅游经济学研究的原则和基本方法

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第一章绪论旅游开发学的研究任务旅游开发学的理论基础我国旅游开发究的历史和现状第二章旅游资源旅游资源的概念旅游资源的特点和分类

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第2节民俗旅游的诠释第3节民俗与旅游的关系第4节民俗旅游资源

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一、旅游市场的概念及特点二、旅游市场的分类三、旅游市场机制四、旅游市场竞争五、旅游市场的开拓