四川旅游学院（四川烹饪高等专科学校）：《餐饮服务》课程教学资源（PPT课件）第七章 托盘基础知识及操作训练

四川旅游学院（四川烹饪高等专科学校）：《餐饮服务》课程教学资源（教案讲义）第七章 托盘基础知识及操作训练

四川旅游学院（四川烹饪高等专科学校）：《餐饮服务》课程教学资源（PPT课件）第六章 宾客饮食习俗

四川旅游学院（四川烹饪高等专科学校）：《餐饮服务》课程教学资源（教案讲义）第六章 宾客饮食习俗

四川旅游学院（四川烹饪高等专科学校）：《餐饮服务》课程教学资源（PPT课件）第五章 餐厅常用餐具

演示演讲PPT成功案例：城市旅游学

一、重点概念 旅游经济学经济学产业经济学旅游学旅游管理学现代旅游经济学系统分析方法 二、简答题 1、阐述旅游经济学的学科特点。 2、试述旅游经济学的研究对象 3、旅游经济学的研究内容是什么? 4、试述旅游经济学研究的原则和基本方法

第一章绪论 旅游开发学的研究任务 旅游开发学的理论基础 我国旅游开发究的历史和现状 第二章旅游资源 旅游资源的概念 旅游资源的特点和分类

第2节 民俗旅游的诠释 第3节 民俗与旅游的关系 第4节 民俗旅游资源

一、旅游市场的概念及特点 二、旅游市场的分类 三、旅游市场机制 四、旅游市场竞争 五、旅游市场的开拓