一、食品中污染物的主要来源 工业“三废”对食品的污染;农药、化肥的大量使用、滥用或误用;·食品化学添加剂的滥用或超标;用不符合卫生要求的容器、器械、包装材 料和运输工具加工、运输、贮存、销售食品;

放射性物质对食品污染的来源和途径 食品放射性污染的危害 食品放射性污染的控制

1土壤的结构和性质 2土壤污染及防治 3土壤退化及其保护 4固体废弃物污染及防治 5白色污染及治理

1.土壤污染的概念 2.土壤污染物的来源及危害(重点) 3.土壤组成和性质对污染物毒性的影响(重点 4.酸性沉降对土壤的影响(重点) 5.土壤污染的防治

第一章 绪论 1 环境化学 2 环境污染物 第二章 大气环境化学 1 大气的组成及其主要污染物 2 大气中污染物的迁移 3 大气中污染物的转化 4 大气颗粒物 第三章 水环境化学 第一节 天然水的基本特征和存在状态 第二节 水中无机物的迁移转化 第三节 水中有机物的迁移转化 第四节 水质模型 第四章 土壤环境化学(Soil Environmental Chemistry) 第五章 生物体内污染物质的运动过程及毒性

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为贯彻《中华人民共和国大气污染防治法》控制恶臭污染物对大气的污染,保护和改善环境,制定本标准

室内环境:指天然材料或人工材料围隔 而成的小空间,是与外界大环境相对分 隔而成的小环境。人的一生大约有70% ~90%的时间是在室内度过的。 在世界卫生组织公布的《2002年世界卫 生报告》中,室内烟尘与高血压、胆固 醇过高症及肥胖症等被共同列为人类健 康的10大威胁。报告指出,尽管空气污 染物主要存在于室外,但是人们长期生 活在室内,因此人们受到的空气污染主 要来源于室内空气污染

城市声环境现状 城市声环境规划与设计 城市声环境的概念 噪音污染 噪音污染

生物性污染是影响食品安全性的重要因素。 一、细菌及细菌毒素 据国内外统计,在各种食物中毒中,以细菌性食物中毒最多。具有丰富营养物质的食品,是细菌生长繁殖的良好培养基,在浓度、水分及其他条件适当的情况下,污染到食品中的细菌就会迅速增殖。食品内积蓄大量的细菌及其代谢物,既损坏食品质量,又危害人体健康