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西华大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第二篇 食品技术原理 6.2 第二章 食品的浓缩
文档格式:PPT 文档大小:4.18MB 文档页数:20
◼ 浓缩的基本特性 ◼ 浓缩方式及原理
西华大学:《食品工艺学》课程教学资源(习题)习题六
文档格式:DOC 文档大小:33.5KB 文档页数:2
一、填空题(每题4分) 1、影响镀锡板罐罐内壁腐蚀的因素主要有 和 等。 2、罐头内壁涂料按其作用不同,可分为 和
西华大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第四篇 食品工业的三废处理 第一章 食品工业的三废处理 第二节 食品工业废水处理的方法
文档格式:PPT 文档大小:99.5KB 文档页数:9
西华大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第四篇 食品工业的三废处理 第一章 食品工业的三废处理 第二节 食品工业废水处理的方法
西华大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第三篇 食品加工工艺 第四章 乳制品及大豆制品加工工艺 第五章 肉制品加工工艺
文档格式:PPT 文档大小:299.5KB 文档页数:75
西华大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第三篇 食品加工工艺 第四章 乳制品及大豆制品加工工艺 第五章 肉制品加工工艺
江南大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第七章 食品的辐射保藏
文档格式:PPT 文档大小:1.24MB 文档页数:172
江南大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第七章 食品的辐射保藏
西华大学:《食品工艺学》课程教学资源(习题)习题四
文档格式:DOC 文档大小:26KB 文档页数:1
一、填空题(每题4分) 1、常见的罐头腐败变质现象有 和 2、电阻焊接缝圆罐生产工艺流程为罐身切板→ →成圆 →翻边
食品安全专业《食品加工工艺学》课程教学大纲
文档格式:DOC 文档大小:72KB 文档页数:10
食品安全专业《食品加工工艺学》课程教学大纲
石河子大学:《食品工艺学》课程教学课件(PPT讲稿)第四章 果蔬速冻
文档格式:PPT 文档大小:736KB 文档页数:62
第一节 概述 第二节 速冻原理 第三节 速冻对果蔬的影响 第四节 速冻工艺与设备 第五节 果蔬解冻方法
石河子大学:《食品工艺学》课程教学课件(PPT讲稿)第三章 果蔬汁的加工
文档格式:PPT 文档大小:596.5KB 文档页数:38
第一节 果蔬汁的分类 第二节 制汁工艺技术 第三节果蔬汁加工中常见质量问题及控制
石河子大学:《食品工艺学》课程授课教案(任课教师:陈国刚)
文档格式:PDF 文档大小:175.23KB 文档页数:22
石河子大学:《食品工艺学》课程授课教案(任课教师:陈国刚)
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