第十一章酱卤与烧烤油炸制品、第十二章干肉制品

一、生物多样性回顾 二、生物的起源

东北农业大学《生物进化论》课程教学资源（PPT课件）第三章 生命的本质

东北农业大学《生物进化论》课程教学资源（PPT课件）第五章 化石与生物进化

第一节遗传变异 一、达尔文论遗传变异 二、现代达尔文主义关于遗传变异 1.变异的原因 2.遗传变异在进化中的意义 三、遗传变异在群体中保存 第二节选择 一、达尔文论人工选择和品种的形成 二、达尔文论生存斗争和自然选择 三、现代达尔文主义关于自然选择

东北农业大学《生物显微技术》课程教学资源（PPT课件）第一章 显微镜

东北农业大学《生物显微技术》课程教学资源（PPT课件）第三章 染色和组织化学

东北农业大学《生物显微技术》课程教学资源（PPT课件）第五章 原位杂交

2.1单糖 2.2低聚糖 2.3食品多糖 2.4碳水化合物在食品加工贮存中的变化 2.5食品多糖的深加工

3.1氨基酸 3.2蛋白质 3.3蛋白质的变性 3.4蛋白质的功能性质 3.5新蛋白质资源 3.6食品加工对蛋白质功能性质和营养价值的影响