食品资源学文库下载_中国高校课件下载中心

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上海交通大学：《食品物性学 Physical Properties of Foods》教学资源（英文PPT课件）2007_SJTU3

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上海交通大学：《食品物性学 Physical Properties of Foods》教学资源（英文PPT课件）2007_SJTU0

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上海交通大学：《食品物性学 Physical Properties of Foods》教学资源（英文PPT课件）2007_California

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上海交通大学：《食品物性学 Physical Properties of Foods》教学资源（英文PPT课件）2006_SJTU2

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上海交通大学：《食品物性学 Physical Properties of Foods》教学资源（英文PPT课件）SJTU4

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上海交通大学：《食品物性学 Physical Properties of Foods》教学资源（英文PPT课件）SJTU2

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上海交通大学：《食品物性学 Physical Properties of Foods》教学资源（英文PPT课件）Intro

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上海交通大学：《食品物性学 Physical Properties of Foods》教学资源（英文PPT课件）SJTU3

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上海交通大学：《食品物性学 Physical Properties of Foods》教学资源（英文PPT课件）SJTU0

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3.1 尺寸 3.2表面积的测量 3.3 密度真密度（true density）表观密度（apparent density）堆积密度（bulk density） 3.4 孔隙率（porosity） 3.6 颗粒尺寸统计分析