4.1 协议与内容安全概述 4.2 FTP协议安全分析实验 4.3 网络嗅探与欺骗实验

 5.1 密码算法在网络各层中的部署  5.2 公钥密码基础设施  5.3 IPSec协议: 网络层的安全协议  5.4 SSL/TLS协议: 传输层的安全协议  5.5 PGP and S/MIME: 电子邮件安全协议  5.6 Kerberos: 认证协议  5.7 SSH: 远程登录安全协议

第12章安全管理 12-1 SQL Server的安全机制 12-2安全认证模式 12-3 SQL Server账户管理 12-4角色 12-5权限 安全管理对于 SQL Server2000数据库管理系统而言是至关重要的。本章主要介绍了 SQL Server的安全性、安全构架、安全等级、安全认证模式、 SQL Server用户账号、用户角色和权限的管理等

一、食品中污染物的主要来源 工业“三废”对食品的污染;农药、化肥的大量使用、滥用或误用;·食品化学添加剂的滥用或超标;用不符合卫生要求的容器、器械、包装材 料和运输工具加工、运输、贮存、销售食品;

生物性污染是影响食品安全性的重要因素。 一、细菌及细菌毒素 据国内外统计,在各种食物中毒中,以细菌性食物中毒最多。具有丰富营养物质的食品,是细菌生长繁殖的良好培养基,在浓度、水分及其他条件适当的情况下,污染到食品中的细菌就会迅速增殖。食品内积蓄大量的细菌及其代谢物,既损坏食品质量,又危害人体健康

人体生命活动中所消耗的能量主要 来自生物氧化过程,因而氧是正常生命 活动不可缺少的物质。成人在静息状态 下每分种耗氧约250ml,若活动时,耗 氧明显增加。正常机体内氧的储备量 大约为1.5L左右

一、植物性食品中固有的毒物 (一)有毒植物蛋白及氨基酸 1,凝集素:在豆类及一些豆状种子如蓖麻、大豆、豌豆、扁豆、菜豆、刀豆、蚕豆等籽实中含有一种能使红细胞凝集的蛋白质,简称凝集素。吃豆类时,应充分加热熟透,破坏其中的凝集素

一、减少热量摄取 首先要记住这样一句谚语:“在你嘴里一分钟,将增加你的体重好几克。”要知道一般在大脑的食欲中枢需要20分钟才知你在进食,所以吃东西不能太快,否则你认为吃饱时,已吃得太多

一、磁感线(magnetic field lines) 规定:曲线上每一点的切线方向就是该点的磁感强度B的方向,曲线的疏密程度表示该点的磁感强度B的大小

一、解释名词 白朗起义 麦克马洪线 筹安会 善后大借款 西原借款 护国战争 护法运动 二、思考题 1、分析袁世凯、张勋复辟失败的原因。 2、护法运动、护国运动的性质和意义是什么？