所有的生物体在一定的条件下都能产生多种多样的酶。酶在生物体内产生的 过程,称为酶的生物合成。 经过预先设计,通过人工操作控制, 利用细胞(包括微生物、植物细胞和动物细胞)的生命活动,产生人们所需要的酶的过程,称为酶的发酵生产。 酶的发酵生产是现在酶生产的主要方法

对教育进行的研究，主要有调查研究和思辨式研究两种方式。目前，我国教育理论研 究者和实践工作者在面临各种教育问题，寻求解决方法的过程中，越来越自觉地选择调查研 究的方式。这反映了我国的教育研究开始逐步走出书斋，走向教育实践,直面教育的现实问 题

1、生物界的分类 地球上的物种估计大约有150万,其中微生物 超过10万种,而且其数目还在不断增加。 在生物进化历史过程中演化形 成生物种类和种群的多样性

1.讨论过渡元素下列性质的变化倾向 （1）半径 （2）氧化态 （3）电离能 （4）磁性 （5）颜色 （6）熔点

热力学第一定律:能量转换和守恒定律 凡违反热力学第一定律的过程不可能发生 一一第一类永动机不可能成功 是否凡遵从热力学第一定律的过程一定发生? 功热转换

水污染控制工程 2 稳定塘是一种利用天然的池塘或进行一定人工修整 的池塘处理污水的构筑物，其净化过程与自然水体的 自净过程很相似。 稳定塘可分为：好氧塘、厌氧塘、兼性塘、曝气塘 和深度处理塘

一、生产过程和工艺过程 1 生产过程 王厂的生产过程:机械制造厂一般都从 其他工厂取得制造机械所需要的原材料或半 成品,从原材料(或半成品)进厂一直到把 成品制造出来的各有关劳动过程的总和统称 为工厂的生产过程

想象：是人脑对已储存的表象进行加工改造，创造出新形象的过程。 再造想象：是根据言语的描述或图形的示意，在头脑中形成相应的新形象的过程。 创造想象：是在创造活动中，根据一定的目的、任务，在人脑中独立地创造新形象的心理过程。 思维：是人脑对客观事物本质特征和内在规律性联系的间接的概括的反映

1. 发酵过程的优化控制技术 2.生化过程的模型化 3.高密度培养技术 4.代谢工程和代谢网络控制 5.新型生化反应器的研究和开发 6.新型发酵和产品分离技术

本课程主要研究食品的化学组成、性质和食品在贮藏加工及包装 过程中发生的化学和物理变化,食品色、香、味和食品的安全性以及 人体营养学基础,加工贮藏过程中食品营养价值的变化等,是食品科 学与工程专业的必修专业基础课