第一节 代谢控制发酵的研究对象和任务 第二节 发酵（工程）的发展和学习本课程的目的要求及参考书

第一节 食品的概念 第二节 食品加工工艺 第三节 食品工艺学的研究内容和范围 第四节 教学内容和方法

一、食品化学的定义 二、食品化学在食品科学中的地位与作用 三、食品化学的内容与研究方法 四、食品化学学习方法与要求

隋朝的统一与革新 一、隋唐史的基本资料及研究现状 二、隋朝的建立与统一 三、隋朝的制度变革 四、贯穿南北的大运河

§1-1 化学海洋学的内容和特点 §1-2 化学海洋学的历史与发展 §1-3 化学海洋学的研究意义和作用

四川大学：《绿色化学》课程教学资源（实验指导）苯的直接羟基化研究

第十一讲私书实务导论 11-1 秘书实务研究的对象和范围

一、重组DNA技术发展史上的重大事件 二、基因操作的主要技术原理 三、分子克隆技术 四、DNA的 Microarray

第一节 课程性质和地位 第二节 研究对象与内容 第三节 制药工艺的类别

黑龙江中医药大学：《中药化学》课程教学资源（PPT课件）第二章 中药化学成分的一般研究方法