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第一节蔬菜腌制品的分类第二节腌渍保藏理论第三节蔬菜腌制品加工工艺技术

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上海交通大学：《生物技术与人类》通识课程教学资源（课堂讨论PPT）人体皮纹的遗传分析

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上海交通大学：《生物技术与人类》通识课程教学资源（课堂讨论PPT）人体皮纹的遗传分析

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上海交通大学：《生物技术与人类》通识课程教学资源（小论文）基因武器的伦理分析及应对策略 Ethical Analysis and Countermeasures of Genetic Weapons

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《食品物流安全管理与技术》课程教学资源（文献资料）GPS在食品物流配送路径优化中的应用分析（钱涛）

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《食品物流安全管理与技术》课程教学资源（案例）物流企业分类与评估指标（GB/T19680-2013）

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《食品物流安全管理与技术》课程教学资源（案例）物流师案例——麦当劳的第三方物流案例分析

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上海交通大学：《生物技术与人类》通识课程教学资源（小论文）转基因食品的优势与安全性分析

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上海交通大学：《生物技术与人类》通识课程教学资源（小论文）2013春季学期_分析《2013 世界能源展望》三个令人不安的前景

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基因工程技术是20世纪70年代出现的一项新型的现代生物技术,它自身包含的内容广博,其应用范围也十分广泛。农业科学家和生物科学家将其应用于农业生产中便有了今天的现代农业生产。由于基因工程的应用,给现代农业带来了许多新的热点,这将给我国和全球的农业生产和发展带来空前的机遇和挑战