药理学研究药物与机体相互作用规律及其原理,是生物工程专业本科生的专业选修课。 本课程的教学目的是:通过教学使学生掌握药理学的基本理论和基本知识,着重培养学生的 自学能力、科学分析综合能力及科学思维方法。主要任务是:在着重讲述药效学、药动学等 药理学基本理论的基础上,简要阐述各类器官系统的常用药物及药理,使学生对药理学的概 貌具有比较全面的认识

《药剂学》是以剂型为中心,研究其配制理论、处方设计、制备工艺与设备、质量控 制及合理应用等多学科渗透的综合性技术学科主要阐述药物剂型、药物制剂的基本理论和 药物制剂的新技术与新剂型。 药剂学是药学类专业的主要专业课程,是培养生物制药专业技术人材的整体知识结构及 能力结构的重要组成部分。通过本课程的学习要求学生掌握药物制剂的基本理论,药物溶 液的形成理论、表面活性剂、药物微粒分散系的基础理论、药物制剂的稳定性和药物制剂的 设计等物理药剂学的基本内容

一、衰老学说 1,遗传基因突变学说与误差学说 2,交联学说 3,程序学说 4,自由基学说 5,自身免疫学说 6,垂体学说 7,其它学说

一、试验设计的性质、任务和作用 二、试验设计的内容 三、试验设计的发展 四、学习试验设计方法的意义 五、课程学习的基本要求 六、参考书籍

《工艺学大实验》是生物工程专业的专业方向课。通过该大实验使学生了解生物制品的 生产、制备、质控的全流程。加深理解课堂讲授的生物工艺学理论,巩固和综合运用所学的 知识,训练其基本技能、提高学生发现问题、分析问题和解决问题的能力,为今后将生物工 艺学理论应用于生产实践打下基础

本课程主要目的是为了使学生了解现代生化实验技术的进展情况及实际应用,提高学生 的实验操作技能,培养学生独立分析和解决问题的能力,适应研究工作的需要,以期能够为 顺利开展科研工作打下基础。通过本课程学习要求学生学习了解实验设计原理及生化实验 技术理论的应用。经实践,掌握生物化学研究工作中应用广泛且重要的技术方法与实验技能。 适应研究工作的需要,掌握一定的独立解决问题的能力,以期能够为顺利开展科研工作打下 基础

第一节 蜂蜜的加工卫生与检验 一、蜂蜜的化学成分 二、蜂蜜的物理性状 三、蜂蜜的生产加工卫生 四、蜂蜜的卫生检验 五、蜂蜜的卫生标准 第二节 蜂王浆的加工卫生与检验 一、蜂王浆加工卫生 二、蜂王浆的卫生检验 三、蜂王浆的标准

第一节 主要人畜共患寄生虫病的检验与处理 一、囊尾蚴病 二、旋毛虫病 三、弓形虫病 四、棘球蚴病 五、肝片吸虫病 第二节 其他寄生虫病的检验与处理 一、肉孢子虫病 二、曼氏裂头蚴病 三、双腔吸虫病 四、卫氏并殖吸虫病 五、华支睾吸虫病 六、姜片吸虫病 七、细颈囊尾蚴病 八、肺线虫病 九、球虫病

宰后检验的目的和一般要求 肉言宰后淋巴结的检验 宰后检验的程序及要点 宰后检验后的处理

肉的冷冻加工和冷藏肉的卫生检验 分割肉的加工与卫生检验 肉的腌制加工与卫生检验 肉类罐头的加工与卫生检验 熟肉制品的加工与卫生检验