黑龙江农业经济职业学院：《药物化学》课程教学课件（PPT讲稿）第六章 重量分析法

黑龙江农业经济职业学院：《药物化学》课程教学课件（PPT讲稿）第三章 滴定分析法概述和酸碱滴定法

食品的气味化学 Odor chemistry of food 第一节 概述 第二节 化合物气味与分子结构 第三节 食品中气味形成的途径 第四节 植物性食品的风味 第五节 动物性食品的风味 第六节 香味增强 第七节 风味分析 食品的滋味化学 Taste chemistry of food 第二节 甜味及甜味物质 第三节 苦味及苦味物质 第四节 咸味物质 第五节 酸味及酸味物质 第六节 辣味及辣味物质 第七节 鲜味及鲜味物质 第八节 涩味及涩味物质

复旦大学：《生物化学A》课程教学资源（习题作业）2004年生物化学A考试分析

复旦大学：《谱学导论》课程教学资源（电子教案）第一章 分子光谱基础 1.8 分子光谱的定量分析基础

一 矿物质的分类 二 矿物质的功能 三 矿物质生物有效性的影响因素 四 食品中矿物质的分析

分析化学是发展和应用各种方法、仪 器和策略，以获得有关物质在空间 和时间方面组成和性质的一门科学， 是表征和量测的科学。 原子量的准确测定、工农业生产的发 展、生态环境的保护、生命过程的 控制等都离不开分析化学

复旦大学：《生物化学》课程教学资源（实验讲稿）综合实验一 人乙醛脱氢酶2（ALDH2）多态性分析

加入白口化元素迫使铁水凝固成白口,使铁水的冷却曲线被扭曲,并失去了热分析冷却曲线一些重要的特征点。用铁水凝固成灰口的冷却曲线上的5个特征点作为预报铁水化学成分的判据,可以提高预报成分的精度。化学成分C、Si和5个特征点的线性相关程度是不同的。其它化学成分和铁水重熔次数也影响预报成分C、Si的精度。还提出铁水白口化倾向的补偿当量的定量表示法

复旦大学：《物理化学实验》课程教学资源（PPT实验课件讲稿）差热分析（DTA）Differential Thermal Analysis