对基础概念的正确理解、对研究范畴的明确定位以及对学科从属与特征的准确把握是学习和掌握一门学科的前提，对饭店质量管理理论的学习也不例外。本章必须了解和掌握质量、质量管理、饭店质量管理、饭店质量管理体系等术语和相关概念，认识和了解饭店质量管理的研究对象和研究内容，了解和掌握饭店服务质量管理等方面内容

公共经济学是利用经济学的分析方法,分析公共部门的经济 政治问题的一门新颖学科,借助马克思主义经济理论与西方经济 学的基本原理,对公共部门的职能,职能范围,公共部门职能变 化趋势进行分析

果树学的概念和研究范畴 果树业在国民生产中的作用 我国果树生产的现状 果树生产的特点与发展趋势 学习《果树栽培学》的任务与要求

绪论 一、蔬菜的概念及包括的范围 二、蔬菜栽培学的概念与性质 三、蔬菜在人民生活中和国民经济上的重要性 概述 一、植物学分类法 二、食用器官分类法 三、农业生物学分类法

第一章 公共经济学的基础 第二章 公共经济学的研究对象 第三章 公共产品的供给 第四章 公共选择

人教版（2012）小学数学四年级下册1 四则运算加、减法的意义和各部分间的关系教案(3)

《动物性食品工艺学》是食品科学与工程专业的主要专业课,主要有乳与乳制品、肉与 肉制品、蛋与蛋制品三部分的内容构成,主要讲解这三大制品的科学理论和加工工艺。通 过对本门课程的学习使学生掌握动物性食品(乳、肉)的基础理论知识和加工工艺,为今后 从事食品科学与工程的科研、管理、商贸等工作奠定必备的专业知识

动物性食品工艺学是食品科学与工程专业的主要专业课,主要有乳与乳制品、肉与肉制 品、蛋与蛋制品三部分的内容构成,主要讲解这三大制品的科学理论和加工工艺。通过对本 门课程的学习使学生掌握动物性食品(乳、肉、蛋)的基础理论知识和加工工艺,为今后从 事食品科学与工程的科研、管理、商贸等工作奠定必备的专业知识

第一节 分离定律 （Law of segregation） 第二节 自由组合定律 （law of independent assortment） 第三节 遗传学数据的统计学处理 第四节 遗传的染色体学说 第五节 环境的影响和基因的表型效应

6.1 城市生态学概述 6.1.1 城市生态学的概念 6.1.2 城市生态学的研究内容 6.2 城市生态系统 6.2.1 城市生态系统的基本特点 6.2.2 城市生态系统的结构与功能 6.3 城市生态系统的管理与建设 6.3.1 城市化及其生态效应 6.3.2 城市生态问题及其控制 6.3.3 城市生态系统的建设及科学管理