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西北农林科技大学:《动物性食品卫生学》课程教学课件(打印版)第十章 畜禽屠宰加工的兽医卫生监督
文档格式:PDF 文档大小:4.14MB 文档页数:43
生猪屠宰加工工艺及卫生要求 牛羊屠宰加工工艺及卫生要求 家禽屠宰加工工艺及卫生要求 屠宰加工车间生产人员的卫生要求和个人防护
浙江工商大学:《生化工厂设计》课程教学资源(教学大纲,食品专业)
文档格式:PDF 文档大小:259.99KB 文档页数:3
本课程是为生物工程专业本科生开设的专业课。本课程是学生基本学完大学全部课程, 扎实掌握基础理论、工程技能及专业知识的基础上开设的。本课程的任务主要是通过课堂教 学,使学生掌握有关工艺计算、设备计算与设计选型、管道安装设计、车间布置设计等的内 容与方法、步骤,熟悉各种工程图纸的内容及阅读方法、绘制方法。结合毕业实习和毕业设 计,完成工程师的综合性基本训练
浙江工商大学:《计算机在生物工程中应用》课程教学资源(教学大纲,食品专业)
文档格式:PDF 文档大小:255.74KB 文档页数:3
本课程是为学生了解和学习计算机在生物工程领域中应用知识而开设的技术基础课。 学生通过本课程的学习,了解计算机在生物工程领域的应用现况及前沿发展,初步掌握 基本的几大类计算机应用技术与方法,为今后更好地处理和解决相关技术问题打好基础
浙江工商大学:《仪器分析》课程教学资源(教学大纲,食品专业)
文档格式:PDF 文档大小:265.47KB 文档页数:4
仪器分析是利用化学和物理原理及相关技术对物质的化学组成、状态和结构进行分析 试以取得相应化学信息的一门学科。通过本课程的学习,要求学生能基本掌握常规现代仪器 分析的原理和使用方法,并初步具备应用所学方法解决实际工作中遇到的问题的能力
浙江工商大学:《生物工程概论 Introduction of Biotechnology》课程资源_教学大纲
文档格式:PDF 文档大小:243.49KB 文档页数:2
通过课程学习,使学生掌握生物工程学的基本概念、基本知识和基本原理,了解生物工程的发展方向,及其与其它学科、社会发展的联系
浙江工商大学:《高级生物化学》课程教学资源(教学大纲,食品专业)
文档格式:PDF 文档大小:274.24KB 文档页数:3
生物化学是各门生物科学(包括应用生物科学的基础,特别是生理学、微生物学、遗 传学、细胞学等各科的基础,在分子生物学中占有特别重要的位置。借助它的理论和方法, 有利于解决科学实验和生产实践中所遇到的许多问题
浙江工商大学:《生物工程综合大实验 Experiment of Biotechnology》课程资源_教学大纲
文档格式:PDF 文档大小:269.92KB 文档页数:3
《生物工程综合大实验》是生物工程专业的专业方向课。通过该大实验使学生了解生物 制品的生产、制备、质控的全流程。加深理解课堂讲授的生物工艺学理论,巩固和综合运用 所学的知识,训练其基本技能、提高学生发现问题、分析问题和解决问题的能力,为今后将 生物工艺学理论应用于生产实践打下基础
浙江工商大学:《毕业论文(设计)》课程教学资源(教学大纲,食品专业)
文档格式:PDF 文档大小:259.75KB 文档页数:2
毕业论文(设计)是各本科专业的重要必修课。毕业论文(设计)是本科教学的重要实 践性教学环节,通过毕业论文(设计),培养学生综合运用、巩固所学的基础理论和专业知 识,培养学生独立分析和解决一定的专业技术问题的能力,培养学生科学科研和工程设计的 能力
江南大学:《发酵原理》课程教学资源(PPT讲座)06 遗传学与生理学结合的方法
文档格式:PPT 文档大小:663.5KB 文档页数:120
1. 氨基酸生产的代谢基础 2. 氨基酸生物合成的代谢流量分析 3. 基质的跨膜吸收与氨基酸的跨膜输出 4. 氨基酸生产的代谢设计
上海海洋大学:食品学院化学学科基础课教学大纲汇编(2022年版)
文档格式:PDF 文档大小:2.63MB 文档页数:470
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