通过本讲的教学，了解信仰民俗的定义、起源及基本特征；熟悉信仰民俗的内容；掌握信仰民俗旅游的开发的几种模式

第1节 居住民俗的一般理论 第2节 居住民俗与旅游

第1节 饮食民俗概述 第2节 中国民间饮食习俗 第3节 地方风味与菜系 第4节 饮食民俗与旅游

民俗旅游资源 民俗旅游资源的概念、特征、类型和评估 民俗旅游开发概述 民俗旅游开发的内容、成果与败笔 民俗旅游开发原则与方法 民俗旅游开发的原则、程序与应注意的问题 民俗旅游开发模式 民俗旅游开发的模式和负面效应的防范

酒水民俗概述 第一节 中国酒的起源 第二节 中国饮酒艺术 第二节 中国饮酒艺术

运城学院：《民俗旅游学》课程教学资源（PPT课件讲稿）第一章 民俗旅游的基本理论（民俗的定义、类型、特征及功能）

通过本讲的教学，认识游艺民俗的特色和旅游价值，了解国内外游艺民俗事象，特别是特色游艺民俗本事象，学习各种游艺民俗的文化内涵，掌握游艺民俗的基本知识，为游艺民俗旅游开发和管理打下坚实的基础

通过本讲的教学，了解信仰民俗的定义、起源、基本特征及信仰的功能；熟悉信仰民俗的内容；掌握信仰民俗旅游的开发的几种模式。 第1节 信仰民俗概述 第2节 民俗信仰的对象 第3节 信仰民俗的旅游开发

第一节 民俗的定义、类型、特征及功能 第一节 民俗的基本概念 第二节 民俗旅游的诠释 第三节 民俗旅游的架构及民俗旅游资源 第四节 民俗与旅游的关系

通过认识服饰民俗形成的主要因素，比较全面地了解中外各国服饰民俗特点，掌握服饰民俗的流变以及文化内涵，增强服饰的鉴赏水平，塑造良好的服饰形象。熟悉服饰民俗与旅游关系，应用服饰民俗进行旅游项目策划与开发