第一节:食品微生物质量和安全性指标 一、食品质量安全概述 二、食品的微生物质量 三、食品微生物质量指标 四、食品微生物学指标 五、食品微生物安全性指标 六、用微生物作为食品质量控制的标准 第二节:食品质量管理与控制体系 一、食品卫生 二、食品的卫生要求 三、食品卫生管理 四、食品的卫生标准 五、 ISO 9000系列 六、国际上主要的安全体系与机构

•组织•详图设计•加工工艺•生产调度•质量管理•成本控制•安全管理•现场管理•设备管理

软件质量概念 软件质量保证 软件可靠性 软件配置管理

5.1 正交试验设计 5.2 质量功能展开QFD 5.3 田口方法 5.4 三次设计

一、软件质量概念 二、软件质量保证 三、软件可靠性 四、软件配置管理

4.1 项目管理的组织形式 4.2 项目经理 4.3 项目经理部 4.4 项目的组织协调

1.1 项目和工程项目 1.2 工程项目管理 1.3 施工组织设计概述 1.4 工程项目控制

一、 编制说明与工程概况 二、 施工部署 三、 施工前准备工作 四、 主要施工技术措施 五、 关键部位施工措施 六、 质量管理及保证措施 七、 安全生产管理 八、 文明施工管理 九、 现场协调管理 十、 成品保护措施 十一、冬雨季施工措施 十二、突发事件的应急处理 十三、施工资料管理 十四、回访保修 十五、图表

《质量管理与可靠性》课程授课教案（讲稿）第五讲 质量管理统计技术与方法（1/2）

中国人民大学：《食品安全与质量管理》课程教学资源（讲稿）2017年春季-食品质量管理（2）