介绍 干制保藏原理 干制原理 干制工艺设备

一、光的相干性光程 二、分波面两束光的干涉 三、光的空间相干性 四、分振幅两束光的干涉 五、迈克尔孙干涉仪光的时间相干性

一.光的相干性 二.分波面两束光的干涉 三光的空间相性 四.分振幅两束光的干涉

第一节 概述 第二节 湿空气的性质及湿度图 第三节 干燥过程的物料衡算和热量衡算 第四节 干燥速度和干燥时间

第二十一章光的干涉 21—1相千光 21—2双缝干涉 21—3薄膜干涉 21—4迈克耳逊干涉仪

第一节 果蔬干制的概述 第二节 干制方法 第三节 果蔬干制工艺

红外线干燥法 水分的测定 干燥法 直接干燥法 减压干燥法 蒸馏法 卡尔•费休法 其他测定水分方法

第一节 光波的干涉条件 第二节 杨氏干涉实验

第一节 果品蔬菜干制的基本理论 第二节 果蔬干制工艺 第三节 干制品的处理与贮藏

第一节 谷物干燥原理 第二节 谷物干燥特性 第三节 谷物干燥方法