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清华大学:《化工原理》课程教学资源(PPT课件讲稿)第五章 传热(5.6)热辐射
文档格式:PPT 文档大小:226KB 文档页数:18
一、基本概念 物体内原子由于物体本身温度,激发后,对外以电磁波形式发出辐射能→吸收→热能
清华大学:《化工原理》课程教学资源(PPT课件讲稿)绪论
文档格式:PPT 文档大小:111.51KB 文档页数:18
一、《化工原理》的内容、特点及研究方法 二、化工计算中的基本关系 三、单位及单位换算
西安电子科技大学:《通信原理》课程教学资源(讲义)第二十九讲 模拟信号的数字传输
文档格式:PDF 文档大小:259.04KB 文档页数:7
数字通信系统具有许多优点。然而许多信源输出都是模拟信号。 若要利用数字通信系统传输模拟信号,一般需三个步骤: (1)把模拟信号数字化,即模数转换(A/D); (2)进行数字方式传输; (3)把数字信号还原为模拟信号,即数模转换(D/A) 由于A/D或D/A变换的过程通常由信源编(译)码器实现,所以我们把发端 的A/D变换称为信源编码,而收端的D/A变换称为信源译码,如语音信号的数字 化叫做语音编码
《食品保藏原理》课程教学资源(电子讲义)一章 食品干藏
文档格式:DOC 文档大小:158.5KB 文档页数:19
1 拿握食品干藏的原理 2 了解食品的干制过程 3 熟悉食品常用的干燥方法 4 了解食品干制过程中发生的变化
西安电子科技大学:《通信原理》课程教学资源(讲义)第二十四讲 基带脉冲传输与码间串扰
文档格式:PDF 文档大小:99.09KB 文档页数:4
在5.1节中定性介绍了基带传输系统的工作原理,初步了解码间串扰和噪声 是引起误码的因素。本节将定量分析基带脉冲传输过程,分析模型如图5-8所示
西安电子科技大学:《通信原理》课程教学资源(讲义)第二十讲 非线性调制(角调制)的原理
文档格式:PDF 文档大小:152.74KB 文档页数:8
幅度调制属于线性调制,它是通过改变载波的幅度,以实现调制信号频谱的 平移及线性变换的。使高频载波的频率或相位按调制信号的规律变化而振幅保持 恒定的调制方式,称为频率调制(FM)和相位调制(PM,分别简称为调频和调相
西北农林大学:《食品机械》课程教学资源(题库)课程试卷标准答案及评分标准
文档格式:DOC 文档大小:222KB 文档页数:4
一、名词解释(每小题2分,共20分) 1.农产品加工:以农业的原始产品为原料,用物理、化学的方法以保持和提高农 产品的品质或改变其形状的初级工业过程。 2.悬浮速度:物料在垂直上升的匀速气流中受到的作用力与重力相同时,物料颗 粒既不上升,也不下降,处于悬浮状态,此时气流的速度叫物料的悬浮速 度
《食品保藏原理》课程教学资源(电子讲义)六章 罐头杀菌装置及操作要领
文档格式:DOC 文档大小:61KB 文档页数:9
罐头(热)杀菌技术 罐头加热杀菌的方法很多,根据其原料品种的不同,包装容器的不同等采用 不同的杀菌方法。罐头的杀菌可以在装罐前进行,也可以在装罐密封后进行。装 罐前进行杀菌,即所谓的无菌装罐,需先将待装罐的食品和容器均进行杀菌处理, 然后在无菌的环境下装罐,密封
《食品保藏原理》课程教学资源(电子讲义)三章 罐藏微生物与食品传热(重点和难点)
文档格式:DOC 文档大小:134KB 文档页数:12
一、罐头杀菌的目的和要求杀菌程度:杀灭腐败菌、致病菌、产毒菌。并不要求绝对无菌,允许活菌存在,但不引起腐败、致病、产毒。这与微生物灭菌在程度上不同。 原因:尽量减少加热杀菌对食品色香味形带来的不利影响
华南师范大学:《课程与教学论》课程教学资源(讲义资料)第七单元 “课程研制原理” 的学习设计方案
文档格式:DOC 文档大小:26.5KB 文档页数:3
一、学习目标 1、识记概念:课程研制、课程研制模式课程研制过程、泰勒原理。 2、理解课程研制的特点和实质,形成清晰的课程研制的基本概念。 3、掌握课程研制过程基本程式及其结构,初步形成开展课程研制的意识和能力
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