1.Fatty Acids Are Key Constituents of Lipids 脂肪酸是脂质的主要组成成分 2.There Are Three Common Types of Membrane Lipids 3.Phospholipids and Glycolipids Readily Form Bimolecular Sheets in Aqueous Media 4.Proteins Carry Out Most Membrane Processes 5.Lipids and Many Membrane Proteins Diffuse Rapidly in the plane of the Membrane 6.Eukaryotic Cells Contain Compartments Bounded by Internal Membranes

1.A Nucleic Acid Consists of Four Kinds of Bases Linked to a Sugar-Phosphate Backbone 2.A Pair of Nucleic Acid Chains with Complementary Sequences Can Form a Double￾Helical Structure 3.DNA Is Replicated by Polymerases That Take Instructions from Templates

蛋白质的分子量1万-100万之间,其分子直 径1-100nm之间,在胶体颗粒的范围。蛋白质的水 溶液是一种比较稳定的亲水胶体,这是因为在蛋 白质颗粒表面带有很多极性基团,如-nH3、-C00 、-OH-、-SH、-CONH2等和水有高度亲和性,当蛋 白质与水相遇时,就很容易在蛋白质颗粒外面形 成一层水膜

一、酶的结构 1.酶的组成成分根据组成成分,酶可分为两类:单纯酶仅由蛋白质组成的酶。结合酶——除蛋白质外,还有非蛋白质成分。全酶=酶蛋白+辅因子辅因子有两种:

一、酶与活化能 酶的催化机理 碰撞、有效碰撞、活化分子、 活化能:活化分子所有的最低能量(Ea)与 分子的平均能量(EA)之差。分子由常态转 变为活化状态所需要的能量称为活化能

正如绪论中所述：我们强调有害生物综合治理(IPM)，提倡尽量采用非化学防 治的办法，但就当今社会的需求和科学的发展而言，在目前及今后一个相当长的 历史时期，化学防治在 IPM 中仍然占主导地位。因此，近年来国内外农药的产量 和产值都呈上升趋势

罗斯著《海洋学导论》（修订第二版）深人浅出地论述了海洋学的范畴、海洋的起源、海洋学的历史、研究海洋学所用的仪器和技术，以及化学海洋学、生物海洋学、物理海洋学、海祥地质学和地球物理学、海洋污染、海洋资源和海洋法，包罗万象，言简意赅，图文并茂，取材新颖。本书可供从事海洋学工作的科技人员和教学人员、其它行业科技人员、领导及管理干部阅读，能提供海洋学的概貌

细胞代谢包括物质代谢和能量代谢。细胞代谢是一个完整统一的网络，并且存在复杂的调节机制，这些 调节机制都是在基因表达产物（蛋白质或RNA）的作用下进行的。 重点：物质代谢途径的相互联系，酶活性的调节

一、 脂类的概念 不溶于水而能被乙醚、氯仿、苯等非极性有机溶剂抽提出的化合物，统称脂类。脂类包括油脂（甘油三脂）和类脂（磷脂、蜡、萜类、甾类）

植物、微生物从环境中吸收氨、铵盐、亚硝酸盐、硝酸盐等无机氮，合成各种氨基酸、蛋白质、含氮化 合物。 人和动物消化吸收动、植物蛋白质，得到氨基酸，合成蛋白质及含氮物质。 有些微生物能把空气中的N2转变成氨态氮，合成氨基酸