一、果蔬的化学成分及与加工的关系果蔬的化学成分十分复杂,按在水中的溶解性质可分为两大类: (1)水溶性成分:糖类、果胶、有机酸、单宁物质、水溶性维生素、酶、部分含氮物质、部分矿物质等

在日常生活中,熬中药、煲猪骨汤,许多人都操作过。抓中药时,医生会嘱咐,三碗水 煎成一碗水。熬中药的过程,既是一个中药有效成份的溶解过程,又是一个蒸发过程。广东 人煲的“老火靓汤”这一过程,也包含了蒸发过程

1适用范围 本法适用于水溶液中溶解阴离子的测定,包括碘化物、硫氰酸盐、硫代硫酸盐。测定范 围:碘化物:0.1~50mg/L;硫氰酸盐:0.1~5mg/L;硫代硫酸盐:0.1~50mg 2原理概要 使用离子色谱仪利用分离柱分离离子,用低容量的离子交换器作固定相,用一元、二元 弱酸盐的水溶液作流动相。利用导电率、紫外光谱和电流检测器进行检测

1适用范围 本法适用于水溶液中溶解铬酸盐离子的测定测定范围:铬酸盐:0.05~50mg/L 2原理概要 使用离子色谱仪利用分离柱分离离子,用低容量的离子交换器作固定相,用一元、二元 弱酸盐的水溶液作流动相。利用导电率、紫外光谱和电流检测器进行检定

1适用范围 本方法适用于水(饮用水、原水、地表水、部分处理过的水或游泳池的水)中溶解溴酸 盐的测定。经过适当的前处理,如除去氯化物硫酸盐、金属,预浓缩或蒸馏,测定范围为 0.5ug/l~1000ug/L

1范围 本方法适用于地面水、地下水及生活污水造纸废水、石油化工废水、炼焦废水与印染 废水等中的溶解性的H2S、HS、s2以及存在于颗粒物中的可溶性硫化物、酸溶性的金属硫 化物

水质侵蚀性二氧化碳的测定一甲基橙指示剂滴定法 天然水中含有的游离二氧化碳,可与岩石中的碳酸盐建立下列的平衡关系 CaCO3+CO2+H2O+ Ca(HCO3) 如果水中游离的二氧化碳的含量大于上式的平衡,就会溶解碳酸盐,使平衡向右移动。 这部分能与碳酸盐起反应的二氧化碳,称为侵蚀性二氧化碳

一、教学内容： 1．中药中各类化学成分概况简介。 2．各类化学成分简要介绍。 3．中药化学成分溶解性（极性）比较

一、酸碱平衡与分布 曲线 二、配位滴定中的副 反应及条件稳定常数 三、氧化还原反应与 条件电极电位 四、沉淀的溶解平衡

一、 营养元素的危害 氨氮会消耗水体中的溶解氧；氨氮会与氯反应生成氯胺或氮气，增加氯的用量；含氮化合物对人和其它生物有毒害作 用：①氨氮对鱼类有毒害作用；②NO3