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华中农业大学:《营养学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第11章 DRIs及膳食指南
文档格式:PPT 文档大小:231KB 文档页数:34
一、DRIs的概念及应用 1.is的概念 DRIs是在RDAs基础上发展起来的一组每 日平均膳食营养素摄入量的参考值,其中 包括4项内容:平均需要量(EAR)、推荐摄 入量(RNI)、适宜摄入量(AI和可耐受最高 摄入量(UL)
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华中农业大学:《营养学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第10章 不同人群营养
文档格式:PPT 文档大小:91.5KB 文档页数:58
一、孕妇生理特点 血容量与循环血量增加,心率加速,使心脏负担增大; 呼吸加快,上呼吸道粘膜增厚,常有水肿,易于感染; 胃酸减少,胃肠蠕动减慢,胀气、便秘、食欲不佳; 肾脏需排泄母子双方的代谢产物而负担加重; 子宫与乳房增大,压迫输尿管而致泌尿系统感染; 状腺功能旺盛,新陈代谢率增加
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华中农业大学:《营养学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第9章 各类食品的营养价值(2/2)
文档格式:PPT 文档大小:224KB 文档页数:92
常见有大豆、蚕豆、豌豆、赤小豆 、绿豆、云豆、豇豆等. 大豆含有较高蛋白质和脂肪,而碳 水化合物则相对较少. 蚕豆、豌豆等,含有较多碳水化合 物,中等量蛋白质及少量脂肪
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《食品营养学》课程电子教案(PPT教学课件)第三章 宏量营养素
文档格式:PPT 文档大小:508.5KB 文档页数:53
一、蛋白质 (一)蛋白质的组成 1、蛋白质是由氨基酸组成的高分子含氮有机化合 物,其基本组成元素是碳、氢、氧和氮,有的还含有 硫、磷、铁、铜、锌和碘等元素
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东北农业大学:《动物营养学》课程教学资源(PPT课件讲稿)03 水的营养
文档格式:PPT 文档大小:617.5KB 文档页数:25
第一节水的性质和作用 一、水的性质 二、水的生理作用 第二节动物体内水的平衡及调节 一、水的来源 二、水的流失 三、水的平衡及调节 第三节各种动物的需水量及饮水品质 一、动物的需水量 二、影响动物需水量的因素 三、水的乏 四、水的品质
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中国农业大学:《植物营养学》课程教学资源(实验讲义)实验五 根系活力的测定
文档格式:DOC 文档大小:176.01KB 文档页数:5
一、意义 根系具有吸收养分、水分、支持植株和合成有机物的能力。它是作物赖以生存的基础。 根系的生长和地上部的生长是密切相关的和互为依存的,根系生长好才能保证地上部各器官 也相应地繁茂茁壮。因此,研究根系的活力对于搞清作物的根部营养,提高作物根系吸收养 分、水分能力等具有重要的实际意义。 在科学研究中常把根系的呼吸强度、阳离子代换量(C)、对有色物质的吸附量和ATP 酶的活性等作为作物根系活力的指标
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中国农业大学:《植物营养学》课程教学资源(实验讲义)实验四 作物根的阳离子交换量的测定
文档格式:DOC 文档大小:28.01KB 文档页数:2
一、意义: 在“土壤--根体系”的研究中,根系活力的强弱对营养物质的吸收起着决定的作用, 测定根系活力的方法很多,其中根的阳离子交换量(Cation Exchange Capacity简称.e.c 测定,是一种比较简单易行的方法,也能反映出根系新陈代谢的一般情况,特别是在“外层 空间”的理论提出之后,人们越来越多地注意到细胞壁及其细胞间隙的作用。因此,对研究 作物根的吸收能力是有一定意义的
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华中农业大学:《营养学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第16章 营养与肿瘤
文档格式:PPT 文档大小:912.5KB 文档页数:62
哪些癌与膳食关系密切? 癌的种类繁多,人的每个器官都有可能发生癌 研究资料表明,不是所有的癌都与膳食有密 切的关系,但有些癌可能与膳食有关甚至有 明确的因果关系
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华中农业大学:《营养学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第15章 营养与免疫
文档格式:PPT 文档大小:1.83MB 文档页数:79
什么是免疫? 免疫是指集体识别和排除抗原性异物,以维持 机体内环境的平衡与稳定的一种特异性生理反应。 功能: 免疫防御:阻止病原菌微生物对机体的入侵、抑制 其在体内繁殖扩散,解除病原微生物对机体的有害 作用。 免疫监视:识别、杀伤和清除体内的突变细胞,防 止肿瘤的发生。 免疫自稳:清除体内损伤或衰老的自身细胞,并进 行免疫调节,以维持机体生理平衡
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东北农业大学:《动物营养学》课程教学资源(PPT课件讲稿)02 动物的消化
文档格式:PPT 文档大小:655KB 文档页数:44
第一节动物的可消化性 一、各种动物对饲料的消化方式 二、各类动物的消化特点 三、消化后营养物质的吸收 第二节动物的消化力与饲料的可消化性 一、消化力与消化性 二、影响消化率的因素
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