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杨凌职业技术学院:《食品工程原理》第一章(1-3) 流体流动
文档格式:PPT 文档大小:580KB 文档页数:32
一、牛顿粘性定律与流体的粘度 二、流动类型与雷诺准数 三、滞流与湍流的比较 四、边界层的概念
杨凌职业技术学院:《食品工程原理》第一章(1-2)
文档格式:PPT 文档大小:0.99MB 文档页数:59
一、流量与流速 二、定杰流动与非定态流动 三、连续性方程式 四、能量衡算方程式
杨凌职业技术学院:《食品工程原理》第一章(1-1) 流体静止的基本方程
文档格式:PPT 文档大小:790KB 文档页数:31
一、流体流动 二、流体的压强 三、流体静力学方程 四、流体静力学方程的应用
杨凌职业技术学院:《食品工程原理》第九章(9-3) 干燥过程的物料与热量衡算
文档格式:PPT 文档大小:418.5KB 文档页数:22
一、湿物料中含水量的表示 二、干燥系统的物料衡算 三、干燥系统的热量衡算
杨凌职业技术学院:《食品工程原理》第九章(9-2) 湿空气的性质和湿度图
文档格式:PPT 文档大小:537KB 文档页数:21
一、湿空气的性质 1、湿度H( humidity 湿空气中水汽的质量与绝干空气的质量之比,又称湿含量
杨凌职业技术学院:《食品工程原理》第九章(9-1) 干燥概述
文档格式:PPT 文档大小:253.5KB 文档页数:7
一、去湿及其方法 二、干燥方法 三、对流干燥的传热传质过程
杨凌职业技术学院:《食品工程原理》第三章(3-2) 离心沉降
文档格式:PPT 文档大小:406KB 文档页数:25
一、离心沉降速度 二、旋风分离器操作原理 三、旋风分离器的性能 四、旋风分离器的结构型
杨凌职业技术学院:《食品工程原理》第三章(3-1) 重力沉降
文档格式:PPT 文档大小:917KB 文档页数:33
1、球形颗粒的自由沉降 2、阻力系数 3、影响沉降速度的因素 4、沉降速度的计算 5、分级沉隆
杨凌职业技术学院:《食品工程原理》第四章(4-4) 传热计算
文档格式:PPT 文档大小:602.5KB 文档页数:51
一、能量衡算 二、总传热速率微分方程 三、总传热系数 四、平均温度差 五、传热面积的计算 六、传热单元数法
杨凌职业技术学院:《食品工程原理》第四章(4-3) 对流传热
文档格式:PPT 文档大小:317.5KB 文档页数:8
一、对流传热的分析 二、壁面和流体的对流传热速率 三、热边界层
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