第一节 免疫概述 第二节 抗原 第三节 抗体 第四节 免疫应答 第五节 变态反应

一、非特异性免疫 二、特异性免疫 三、补体系统 四、抗细菌感染免疫（自学） 五、抗病毒感染免疫（自学） 六、抗寄生虫感染的免疫（自学）

第一节免疫器官 第二节免疫细胞 第三节细胞因子 第四节免疫应答 第五节细胞免疫 第六节体液免疫

第一节 免疫器官 第二节 免疫细胞 第三节 细胞因子 第四节 免疫应答 第五节 细胞免疫 第六节 体液免疫

第一节 病毒的致病作用 第二节 抗病毒免疫 固有免疫 （非特异性免疫） 适应性免疫 （特异性免疫） 干扰素（IFN） NK cells、巨噬细胞 体液免疫 细胞免疫

免疫：机体识别自我物质和排除异己物质的复杂的生物学反应，是动物在长期进化中所形成的一种保护性生理功能。基本功能： 1、免疫防御：病原微生物侵入时，机体的防御机制，消灭病原微生物，防止感染。 2、自身稳定：指免疫具有清除体内衰老或损伤的组织细胞，维持正常的机体内环境。 3、免疫监视：指免疫具监视体内肿瘤细胞的出现，并在其尚未发展之前将其歼灭

一、免疫的概念 二、免疫的基本特性 三、免疫的基本功能 四、免疫学及其发展简史 五、免疫学在食品科学上的应用

什么是免疫? 免疫是指集体识别和排除抗原性异物,以维持 机体内环境的平衡与稳定的一种特异性生理反应。 功能: 免疫防御:阻止病原菌微生物对机体的入侵、抑制 其在体内繁殖扩散,解除病原微生物对机体的有害 作用。 免疫监视:识别、杀伤和清除体内的突变细胞,防 止肿瘤的发生。 免疫自稳:清除体内损伤或衰老的自身细胞,并进 行免疫调节,以维持机体生理平衡

《畜牧微生物学》是微生物学的一门分支学科。主要以微生物学的基本理论和技术硏究 正常动物的微生物、自然界中与动物相关的微生物极其作用;与饲料有关的微生物,饲料 的加工调制与微生物学检验;畜产品的加工、贮藏与微生物学检验;畜禽的病原微生物, 极其所至传染病的免疫预防、诊断和治疗等。畜牧微生物学是一门专业性强,研究内容广 泛的学科

一、免疫应答的基本过程和特征 (一)识别阶段 (二)反应阶段 (三)效应阶段 二、细胞免疫应答 三、体液免疫应答 四、免疫应答的影响因素 五、免疫应答的调节 第四节抗感染免疫