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华南理工大学:《食品生物化学》教学课件(双语版)第1章 糖(宁正祥)
文档格式:PDF 文档大小:398.43KB 文档页数:22
糖 糖类物质是含多羟基的醛类或酮类化合物及缩聚物和某些衍生物的总称。 单糖 凡不能被水解成更小分子的糖为单糖。单糖又可根据糖分子含碳原子数多少分类,在自然界分 布广、作用大的是五碳糖和六碳糖,分别称为戊糖和己糖。核糖、脱氧核糖属戊糖,葡萄糖、果糖和半乳 糖为己糖
《分子生物学》课程教学资源(试卷练习)试卷一及答案
文档格式:DOC 文档大小:28KB 文档页数:2
一.填空题(每题选一个最佳答案,每题1分,共20分) 1.DNA的物理图谱是DNA分子的()片段的排列顺序。 2.核酶按底物可划分为()、()两种类型
《有机化学》课程教学资源(讲义)第五章 脂环烃
文档格式:DOC 文档大小:207.5KB 文档页数:8
5.1环烷烃的定义和命名 分子中具有碳环结构的烷烃称为环烷烃,单环烷烃的通式为CnH2n,与单烯烃互为同 分异构体。 环烷烃可按分子中碳环的数目大致分为单环烷烃和多环烷烃两大类型
《大学物理》课程PPT教学课件(热学 Thermodynamics)第8章 气体动理论 The theory of molecular motion of gas
文档格式:PPT 文档大小:838.5KB 文档页数:54
§8-1 热力学系统 平衡态 §8-2 热力学第零定律(自学) §8-3 理想气体的状态方程 §8-4 理想气体的压强和温度 §8-5 能量按自由度均分定理 §8-6 麦克斯韦气体分子速率分布律 §8-7 玻耳兹曼分布定律 §8-8 分子碰撞与平均自由程
《遗传学考研试题》中国科学院上海生化与细胞所2002年研究生入学考试分子遗传学上海命题
文档格式:DOC 文档大小:68.5KB 文档页数:3
一、名词解释:(6题,每题3分,共18分) 1.分子伴侣(molecular chaperone) 2.核糖核酸质酶(ribozyme) 3.光复活 4.基因组(genome) 5.异染色质化 6.诱导物(inducer)
浙江工商大学:《分子细胞生物学》课程教学资源(教学大纲,食品专业)
文档格式:PDF 文档大小:261.78KB 文档页数:3
分子细胞生物学是为生物工程系本科生开设的一门专业基础课。通过课程学习,让学生 能从分子水平上认识生命的本质,为今后进行科学研究、传播知识或生物技术的应用积累知 识,也为研究生的入学考试提供物质基础
基于分子动力学的纳米压痕形变过程模拟
文档格式:PDF 文档大小:1.19MB 文档页数:5
采用分子动力学方法模拟了金刚石压头压入Fe基体的纳米压痕全过程.研究了加载和卸载时基体的原子组态、载荷-位移曲线以及位错的发射和变化.分析了基体的塑性形变机理.发现压入深度为0.69 nm时出现位错.随压入深度的增加位错长大成环,基体塑性形变加剧.卸载过程中位错环不断减小,当压头恢复到起始位置后,基体中心残留有位错环,产生了永久塑性形变,位错环的存在是基体产生永久塑性形变的关键因素
电场增强镍薄膜的氢气吸附性能研究
文档格式:PDF 文档大小:424.75KB 文档页数:5
用自制的气体吸附测试装置进行了在电场作用下镍薄膜吸附氮气和氢气的实验.氮气吸附实验结果表明,充电吸附和放电解吸过程中的电信号可准确表征气体的吸附情况.氢气吸附实验结果表明,电场可以有效提高镍电极对氢气分子的吸附作用,电场强度越大,氢气吸附量越大.在电场强度不变时,提高氢气压力会对氢气吸附量带来较弱的提高.在电场作用下,氢气分子会被极化,从而使氢气分子更容易被吸附,并且有助于形成氢团簇
四川农业大学:《生物化学》课程教学资源(教案讲义)第四章 酶
文档格式:DOC 文档大小:233.5KB 文档页数:37
酶是一类具有高效率、高度专一性、活性可调节的高分子生物催化剂。 1957 巴斯德提出酒精发酵是酵母细胞活动的结果。 1 分子 Glc→2 分子乙醇+2 分子 CO2 从 Glc 开始,经过 12 种酶催化,12 步反应,生成乙醇。 1897 Buchner 兄弟证明发酵与细胞的活动无关,不含细胞的酵母汁也能进行乙醇发酵
暨南大学:《生理学》课程教学资源(讲义)第一章(1-1)血液的组成与特性
文档格式:DOC 文档大小:35KB 文档页数:4
第一节血液的组成与特性 一、血液的组成 人类的血液由血浆和血细胞组成。1L血浆中含有90~910g水(90%~91%)。65~85g蛋白质(6.5%~85%)和20g低分子物质(2%)低分子物质中有多种电解质和小分子有机化合物如代谢产物和其他某些激素等。血浆中电解质含量与组织液基本相同(表3-2)
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