第二讲枸造生物体的基本元件 从生物小分子到生物大分子 一、生物小分子与生物大分子的丢条 三、生物小分子简介 三、生物大分子的形成 四、生物大分子的高级结构
第二讲 构造生物体的基本元件 一 、生物小分子与生物大分子的关系 二、生物小分子简介 三、生物大分子的形成 四、生物大分子的高级结构 —从生物小分子到生物大分子
生物小分子和生物大分子的关糸 (本节见参考书第22-47页) 小分子大分子 复合大分子 单糖----多糖∷…糖蛋台 氨基酸----蛋白质∷ 糖脂 核苷酸 核酸 脂蛋白 脂类… (由小分子到大分子)
一、生物小分子和生物大分子的关系 （本节见参考书第22-47页） 小分子 大分子 复合大分子 单糖 多糖 糖蛋白 氨基酸 蛋白质 糖脂 核苷酸 核酸 脂蛋白 脂类 （由小分子到大分子）
二、生物小分子简介 (本节见参考书第22-37页) 1、水 水对生物体非常重要 口水占生物体的60%以上的重量 口地赇上生命起源于水中,陆生生物 体内细胞也生活在水环境中 口水的性质影响生命活动, 如:嵱解性质,酸碱度,pH
二、生物小分子简介 （本节见参考书第22-37页） 1、水 ❑ 地球上生命起源于水中，陆生生物 体内细胞也生活在水环境中 ❑ 水的性质影响生命活动， 如：溶解性质，酸碱度，pH ❑ 水占生物体的60％ 以上的重量 水对生物体非常重要
水影响生命活动的例子: △肺泡在水环境中保证O2和CO2的交换 △水分子间氨键造成水的表面张力,可使 肺泡瘪塌 △肺饱中存在一种表面活性蛋白破坏水的 表面张力,使肺泡胀开
水影响生命活动的例子： △ 肺泡在水环境中保证 O2 和 CO2 的交换 △ 肺泡中存在一种表面活性蛋白破坏水的 表面张力，使肺泡胀开 △ 水分子间氢键造成水的表面张力，可使 肺泡瘪塌
2、氨基酸 氨基酸是同肘具有α一氨基和α-羧基的 小分子 参与蛋白合成的共有20种天然氨基酸 20种天然基酸
2、氨基酸 氨基酸是同时具有α－氨基和α－羧基的 小分子 参与蛋白合成的共有20种天然氨基酸 （氨基酸通式） （20种天然氨基酸）
根据侧链结构和性质,可把20种 氨基酸分成不同的组: 疏水氨基酸: 亮氨酸 亲水氨基酸: 丝氨酸 酸性氨基酸 天冬氨酸 碱性氨基酸: 精氨酸 含硫氨基酸: 半肮氨酸 含羟基氨基酸: 苏氨酸 带环氨基酸: 酪氨酸
根据侧链结构和性质，可把20种 氨基酸分成不同的组： 疏水氨基酸： 亮氨酸 亲水氨基酸： 丝氨酸 酸性氨基酸： 天冬氨酸 碱性氨基酸： 精氨酸 含硫氨基酸： 半胱氨酸 含羟基氨基酸： 苏氨酸 带环氨基酸 ： 酪氨酸
20种天然氨基酸除甘氨酸外,都带一个不 对称碳原子—α碳原子,都有光学异构体(镜映 体)。 已知19种天然氨基酸均为L一型氨基酸
20 种天然氨基酸除甘氨酸外，都带一个不 对称碳原子—α碳原子，都有光学异构体（镜映 体）。 已知 19 种天然氨基酸均为 L－型氨基酸
氨基酸的功能: (1)作为组建蛋白质的元件 (2)有的氨基酸或其衍生物具 有生物话性(代谢调节、信号传 递等
氨基酸的功能： （1）作为组建蛋白质的元件 （2）有的氨基酸或其衍生物具 有生物活性（代谢调节、信号传 递等）
3、单檐 多羟基醛或多羟基酮称为糖。 以葡萄糖为例,葡萄糖是六碳糖结的 单糖的生物功能: A、作为多糖的组成元件 B、作为燃料 C、组成寡糖参与细胞信号传递重单
3、单糖—— 多羟基醛或多羟基酮称为糖。 以葡萄糖为例，葡萄糖是六碳糖 单糖的生物功能： A、作为多糖的组成元件 B、作为燃料 C、组成寡糖参与细胞信号传递 （葡萄糖结构式） 重要单糖
4、核苷酸 核苷酸分子由三个部分组成 减基:嘧啶、嘌呤 基 五碳糖:核糖或脱氧核糖 磷酸 核苷酸
4、核苷酸 核苷酸分子由三个部分组成： 碱基：嘧啶、嘌呤 五碳糖：核糖或脱氧核糖 磷酸 核苷酸 碱基
