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东北农业大学:《食品生物化学》课程电子教案(PPT教学课件)绪论、糖类的化学(主讲:于国萍)
文档格式:PPT 文档大小:264KB 文档页数:48
第一章绪论 第一节生物化学及食品生物化学 一、生物化学的概念 二、生物化学的分类 三、食品生物化学 第二节生物化学发展史 一、生物化学的形成 二、生物化学发展的三个阶段 第二章糖类的化学 一、糖的概念 二、糖的分类 三、糖的功能 第一节单糖 一、单糖的命名与分类 二、单糖的分子结构 三、单糖的物理性质
《生物化学》课程PPT教学课件:绪论
文档格式:PPT 文档大小:103.5KB 文档页数:12
绪论 生物化学的定义 是生命的化学,是研究微 生物、植物、动物及人体等 的化学组成和生命过程中的 化学变化的一门科学
动物科学专业:《动物生物化学》课程教学资源(教案讲义)理论课教案
文档格式:DOC 文档大小:386KB 文档页数:33
第一章绪论 动物生物化学(animal biochemistry)的研究内容; 动物生物化学的研究进展; 生物化学在畜牧医中的应用; 与其他学科的关系; 生物化学的学习方法和要求。 第二章蛋白质的结构与功能 蛋白质的定义,(protein) 蛋白质在生命中的重要作用 小结1、生物化学的概念
湖北中医药大学(湖北中医学院):《生物化学检验》课程教学资源(PPT课件)第一章 绪论
文档格式:PPT 文档大小:4.31MB 文档页数:19
一、生物化学检验的研究领域 二、生物化学检验的发展 三、生物化学检验的任务
《植物生理学》课程教学资源(PPT课件)第一章 绪论
文档格式:PPT 文档大小:181.5KB 文档页数:13
一:生物化学的定义和研究范围 二:生物化学与有关科学关系 三:生物化学的应用与发展 四:我国生物化学情况
华南理工大学:《食品生物化学》课程教学资源(PPT课件)第十六章 新鲜食物组织的生物化学
文档格式:PPT 文档大小:1.96MB 文档页数:59
第一节 新鲜植物组织的生物化学 第二节 新鲜动物组织的生物化学
《植物生理生化》PPT教学课件_第一章 绪论
文档格式:PPT 文档大小:181.5KB 文档页数:13
❖ 一:生物化学的定义和研究范围 ❖ 二:生物化学与有关科学关系 ❖ 三:生物化学的应用与发展 ❖ 四:我国生物化学情况
黑龙江八一农垦大学:《生物化学》课程教学资源(教案讲义)第一章 绪论
文档格式:RTF 文档大小:77.27KB 文档页数:5
第一章绪论 一、生物化学的涵义及其研究内容 1生物化学的涵义 生物化学(biochemistry)是运用化学的原理和方法来研究生命现象本质的科学。其 研究对象是生物体。 地球上的生物(包括动物、植物和微生物)种类虽然十分繁多,但构成这些生物的化 学元素却基本上是相同的,它们均是由C、H、O、N、P、S以及其他为数不多的元素组成 的
农业专业:《生物化学》课程教学资源(实验教学大纲)
文档格式:DOC 文档大小:38KB 文档页数:2
性质与任务 生物化学实验是生物化学教学的重要组成部分,它和生物化学理论教学都具有同等重 要的地位。生化实验技术广泛用于生命科学许多领域的研究。 1.通过实验课的教学,使学生掌握比色、层析、电泳、离心等生物化学基本实验方 法的原理和操作技能,学会选择正确的方法进行生物材料中多种物质的分离,提纯及鉴定。 2.培养学生严谨的科学态度及分析、解决问题的能力。同时通过实验加深学生对生 物化学基本理论的理解
华南理工大学:《食品生物化学》教学课件(双语版)第16章 新鲜食物组织的生物化学(宁正祥)
文档格式:PDF 文档大小:288.41KB 文档页数:11
新鲜的水果,蔬菜等食物,在生物学上虽然已经离开母体,但仍然具有活跃的生物化学活性。但这种 生物活性的方向、途径、强度则与整体生物有所不同。本章将讨论已经采收的新鲜水果、蔬菜的生物化学
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