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四川大学:《食品化学与营养学》课程电子教案(食品化学部分)第七章 色素
文档格式:PDF 文档大小:56.33KB 文档页数:4
一、概述 颜色:人对眼睛视网膜接受到的光信号作出反应,在大脑中产生的某种感觉。色素:食品中呈现各种颜色的物质。 色素分类: ①来源:天然色素和人工合成色素;动物色素(红血素、虾青素等)、植物色素(叶绿素、胡箩卜素、花青素等)、微生物色素(红曲色素); ②溶解性:脂溶性和水溶性;
复旦大学:《社会学思想史讲义》Lecture 5 Renaissance Humanism and Reformation
文档格式:PPT 文档大小:4.67MB 文档页数:28
我不想变成上帝,或者居住在永恒中,或者把天地抱在怀抱里.属于人的那 种光荣对我就够了.这就是我所祈求的一切.我是凡人,我只要求凡人的幸福
中国科学院:《数值计算方法》第三章(3-4) 埃尔米特
文档格式:DOC 文档大小:310.5KB 文档页数:21
插值 问题的提出: 不少实际问题不但要求在节 点上函数值相等,而且 还要求它的导数值也相等(即 要求在节点上具有一阶光 滑度),甚至要求高阶导数也相 等,满足这种要求的插值 多项式就是埃尔米特 ( Hermite)插值多项式。下面只讨 论函数值与导数值个数相等的 情况
重庆大学:《大学化学》课程教学资源(教案讲义)第8章 环境与化学
文档格式:DOC 文档大小:148.5KB 文档页数:12
环境污染概况。资源综合利用。清洁生产。可持续发展 大气污染及其防治。大气主要污染物(烟尘、SO2、No、CO、HC等)综 合性大气污染现象(酸雨,温室效应,臭氧层的破坏,光化学烟雾)。大气 污染的防治
沈阳药科大学:《仪器分析》课程教学资源(PPT课件讲稿)第十四章 紫外——可见分光光度法(14.3-14.4)
文档格式:PPT 文档大小:1.4MB 文档页数:21
第三节 基本原理 一、Lamber-Beer定律 二、吸光系数和吸收光谱 三、偏离Beer定律的因素 四、透光率的测量误差 第四节 紫外分光光度计
《法国通史简编》PDF电子书
文档格式:PDF 文档大小:3.32MB 文档页数:918
《法国通史简编》是受国家教育委员会委托而编写的高等 学校历史专业教材之一,亦可供世界史研究生、法国历史爱 好者和外事工作者参考使用。 法国是西欧的古国之一,有着灿烂的文化、光荣的革命 传统,在国际事务中历来起着重要作用。因此,要编写出 部具有一定特色的法国史,决非易事。编写此书,是教学急 需的一种尝试。在编写过程中,我们坚持以唯物史观为指导, 以社会经济史为重点,力图展现法国历史的全貌,包括经济、 政治、军事、科技、思想文化的发展、同时注意法国对人类 文明所作出的贡献 本书共分18章进行叙述
农学、植保、园艺、园林、资源与环保专业:《植物形态解剖学》课程实验教学大纲
文档格式:DOC 文档大小:27.5KB 文档页数:3
一、制定本课程实验大纲的依据 依据2000级植物学教学计划和教学大纲要求,为达到教学目的和要求而制定。 二、本课程实验教学的作用 要求学生熟练掌握光学显微镜的基本结构及其使用方法,掌握临时制片、徒手切片方法 及植物绘图技术。同时,丰富和验证课堂上所学的理论知识,培养学生实际工作能力和科 学的工作方法
东南大学:《物理学》课程PPT教学课件(第五版)普朗克
文档格式:PPT 文档大小:107KB 文档页数:1
物理学家介绍 普朗克(1858—1947) 德国理论物理学家,量子论的 奠基人.1900年他在德国物理学 会上,宣读了以《关于正常光谱 中能量分布定律的理论》为题的 论文. 劳厄称这一 天是“量子论的 诞生日”量子论 和相对论构成了近代物理学的研究 基础
东南大学:《物理学》课程PPT教学课件(第五版)法拉第
文档格式:PPT 文档大小:80.5KB 文档页数:1
物理学家介绍 法拉第(Michael Faraday,1791—1867) 英国物理学家和化学家, 电磁理论的创始人之一.他 创造性地提出场的思想, 最早引入磁场这一名称 .1831年发现电磁感应现象 ,后又相继发现电解定律 ,物质的抗磁性和顺磁性 ,及光的偏振面在磁场中 的旋转
中国计量大学(中国计量学院):《光电技术》课程教学资源(PPT课件讲稿)第九讲 电荷耦合器件(CCD)
文档格式:PPT 文档大小:203.5KB 文档页数:33
电荷为信号 基本功能电荷的存储和转移 工作过程:产生、存储、传输和检测 两类:电荷包在半导体和绝缘体之间,界 面传播(SCCD);电荷包存储在离表面一 定深度的体内,体内传播(BCCD)
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