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华中农业大学:《食品化学与分析 Food Chemistry and Analysis》课程教学资源(教材)第九章 风味
文档格式:PDF 文档大小:1.75MB 文档页数:43
苫味和甜味同样依赖于分子的立体化学结构,两种感觉都受到分子特性 的制约,从而使某些分子产生苦味和甜味感觉。糖分子必须含有两个可以由 非极性基团补充的极性基团,而苦味分子只要求有一个极性基团和一个非极 性基团。有些人认为,大多数苦味物质具有和甜味物质分子一样的AH/B部分 和疏水基团,位于感觉器腔扁平底部的专一感觉器部位内的AH/B单位的取向, 能够对苦味和甜味进行辨别。适合苦味化合物定位的分子,产生苦味反应, 适合甜味定位的分子引起甜味反应,如果一种分子的几何形状能够在两个方 位定位,那么将会引起苦味-甜味反应
烟台师范学院:《遥感导论》课程教学资源(PPT课件)第七章 遥感应用
文档格式:PPT 文档大小:563.5KB 文档页数:24
第七章遥感应用 第一节地质遥感 第二节水体遥感 第三节植被遥感 第四节土壤遥感 第五节高光谱遥感的应用
铁铬铝合金的氢致脆性
文档格式:PDF 文档大小:2.61MB 文档页数:12
研究了铁铬铝热轧淬水盘条在200℃恒温处理过程中力学性能的变化,以及氢含量,碳化物对合金塑性的影响。结果表明:合金中含氢使盘条变脆,当盘条中氢含量大于1ppm时,随氢含量增加盘条的塑性急剧下降,当盘条中氢含量大于2ppm时,在拉伸时导致脆断。电子金相断口表明:合金的氢脆断口一般为准解理断裂,随合金中氢含量下降,塑性提高的同时,断口由准解理向韧窝型断裂过渡。 试验指出:为提高合金的塑性,合金中碳含量应控制在下限;同时,在冶金生产中,更应注意为消除合金的氢脆而应采取必要的措施
高等院校非数学类本科数学课程:《大学数学》课程PPT教学课件(一)一元微积分学课件 第33讲 一元微积分应用(六)
文档格式:PPT 文档大小:485KB 文档页数:18
第六章一元微积分的应用 第八节微积分在物理学中的应用 一、变力沿直线作功 二、液体的静压力 三、连续函数的平均值
南京航空航天大学:《多媒体技术及其应用》课程教学资源(PPT课件讲稿)第四章 光盘存储技术 4.1 光盘技术的发展与应用 4.2 CD_ROM光盘系统 4.2.1 光盘制作原理与方法 4.2.2 CD_ROM的物理存储格式
文档格式:PPT 文档大小:283.5KB 文档页数:23
4.1 光盘技术的发展与应用 4.2 CD_ROM光盘系统 4.2.1 光盘制作原理与方法 1.光盘驱动方式与光道结构 2.信息存储原理与调制编码 3.光盘制作的基本过程 4.2.2 CD_ROM的物理存储格式 1.CD_ROM盘片的物理结构 2.数据的扇区结构和帧结构 3.一组典型数据计算
冲击危险性及其实时预警云图技术
文档格式:PDF 文档大小:1.05MB 文档页数:6
采用抛物线型隶属函数分别建立了基于应力值和应力变化速度的冲击危险性指数计算公式,利用最大隶属度原则计算多因素冲击危险性指数,使用云图的方式全面、直观地反映工作面支承压力及冲击危险性的空间分布规律,最终建立了基于云图的冲击危险性预警系统.该系统已在全国20多个具有冲击危险性的煤矿得到应用,并取得良好的效果
《微创颅内血肿清除术》微创术应避开的血管
文档格式:PPT 文档大小:206KB 文档页数:11
一、血肿穿刺针应注意避开的静脉窦及血管 穿刺针应避开颞浅动脉主干(手指触摸);脑膜中动脉起始部及主干;矢状窦;窦汇;横窦;枕窦;侧裂血管及脑重要功能区
《应用电子工程实践》第2章 彩色电视制式与彩色电视信号
文档格式:PPT 文档大小:545KB 文档页数:55
2.1兼容制传送方式 2.1.1兼容的必要条件 1所传送的电视信号中应有亮度信号和色度信号两部分。 2彩色电视信号通道的频率特性应与黑白电视通道频率特性基本一致
私立华联学院:《云计算技术与应用基础》课程教学资源(PPT课件)Chap08 云应用
文档格式:PPT 文档大小:6.83MB 文档页数:64
1 国外典型企业与产品 2 国内典型企业与产品 3 典型行业应用
私立华联学院:《云计算技术与应用基础》课程教学资源(PPT课件)Chap03 云存储
文档格式:PPTX 文档大小:3.94MB 文档页数:53
1 云存储的内涵 2 云存储的功能与主要特征 3 云存储的分类 4 云存储系统结构 5 云存储关键技术 6 云存储个人应用 7 云存储企业应用
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