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 概述  第一节 防腐剂  第二节 杀菌剂  第三节 抗氧化剂  第四节 保鲜剂
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新疆大学:《食品技术原理》课程授课教案(讲义)第二篇 化学技术和生物学技术对食品的处理 第二章 食品烟熏
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新疆大学:《食品技术原理》课程授课教案(讲义)第二篇 化学技术和生物学技术对食品的处理 第一章 食品的盐制和糖制
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《食品技术原理》课程教学资源(PPT课件)第九章 食品化学技术保藏
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北京化工大学:《化工原理》课程教学资源(专题讲稿)计算化学——探索化工与材料领域中科学与技术问题的有力工具
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《食品技术原理》课程电子教案(讲义)第九章 食品化学保藏
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齐齐哈尔大学:《食品技术原理》课程教学资源(教案讲稿)第七章 化学保藏
文档格式:PPT 文档大小:4.45MB 文档页数:41
新疆大学:《食品技术原理》课程教学课件(PPT讲稿)第二篇 化学技术和生物学技术对食品的处理 第四章 发酵技术和酶技术
文档格式:PPTX 文档大小:2.4MB 文档页数:66
4.1 化学反应速率 4.2 化学平衡及平衡常数 4.3 多重平衡原理 4.3 平衡常数的应用 4.4 化学平衡的移动
文档格式:PPT 文档大小:2.52MB 文档页数:42
食品化学仪器分析 第三章第3节 滴定分析原理
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