山西师范大学：《食品营养学》课程教学大纲（食品科学与工程专业）

山西师范大学：《食品营养学》课程教学大纲（食品质量与安全专业）

《动物营养学》课程教学实验指导（青岛农业大学）饲料分析与饲料检测技术

第一节 绿肥 第二节 粪尿肥 第三节 其他有机肥料 第四节 秸秆还田

内容 第一节动物与饲料 第二节动植物化学组成的比较

第一节 土壤孔性和三相组成 第二节 土壤结构 第三节 土壤力学性质

《食品化学与营养学》课程电子教案（食品化学部分）第一章 绪论

三、微量元素 (一)铁 铁是人体必需微量元素中含量最多的一种,约 4~5g,在体内含量随年龄、性别、营养状况、健康状 况不同而有异

脂类 脂类是人体需要的重要营养素,与蛋白 质、碳水化合物是产能的三大营养素。 与人体健康关系密切,AS,肥胖以及其 它代谢性疾病。 脂类在膳食中占有重要地位

1、可按照各类人群的营养素推荐供给量,具体落实到用膳者的每日膳 食中,使得人们可以按照需要摄入足够的热能和营养素。 2、结合当地食物的品种、生产季节、经济条件和厨房烹饪水平合理选 择食物