《发酵工程》课程教学课件（PPT讲稿）实验4 糖化酶的发酵、提取及酶活测定

本书是在《工业微生物育种学》第三版的基础上修订改编而成的。新版中编入了近年来工业微生物育种所采用的新方法和取得的新成果，尤其是在分子定向进化育种、基因敲除育种和全局转录机器工程育种等方面的许多成功实例。同时，在第三版原有传统工业微生物三大育种技术一诱变育种、代谢控制育种及杂交育种的基础上，还补充了工业微生物生产菌株的培养基优化及工程菌株的高密度发酵技术等章节，完善了工程菌株目的产物的高效表达的发酵工艺过程，具有实际应用价值

江南大学：《发酵工程原理与技术》课程教学资源（教案讲义）第十三章 固定化细胞发酵

江南大学：《发酵工程原理与技术》课程教学资源（教案讲义）第十七章 发酵经济学

江南大学：《发酵工程原理与技术》课程教学资源（教案讲义）第三章 发酵生物化学基础

江南大学：《发酵工程原理与技术》课程教学资源（课件讲稿）第十章 通风发酵设备

第一节 种子制备原理与技术 第二节 影响种子质量的因素 第三节 种子质量的控制措施 第四节 种子制备的放大原理与技术

江南大学：《发酵工程原理与技术》课程教学资源（课件讲稿）第十四章 基因工程菌的发酵

江南大学：《发酵工程原理与技术》课程教学资源（课件讲稿）第二篇 发酵过程及相关设备 第四章 培养基及其制备

天津科技大学：《代谢控制发酵》课程教学资源（试卷习题）2006年研究生代谢控制发酵试题及答案