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第一节 酶的分离 第二节 酶的精制 第三节 电泳（electrophoresis, EP） 第四节 酶的浓缩、干燥与结晶 第五节 纯化方案的设计与评价

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江苏大学：《食品加工机械与设备》课程教学资源（课件讲稿）第八章 浓缩与干燥机械设备