江南大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿，WORD版）5.4 罐头加工

江南大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿，WORD版）01 食品的加工概述

江南大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿，WORD版）13.7 食品加工领域废水处理技术

10.1界面张力 10.2弯曲表面下的附加压力及其后果 10.3固体表面 10.4液固界面现象 10.5溶液表面

“化学是中心科学，在生物学和医学 中发生的每一件事都有它的化学基础。如 果你没有化学的思维，你就无法设计许多 实验。如果你不能制造分子，那么就会有 整个层次的实验被排除在你的思考之外”。 这是一种跨学科讨论的精神。位于美国南 加州的斯克利普斯研究所和加州大学、纽 约市的洛克菲勒大学以及伯克利的加州大 学都在进行着卓有成效的化学—生物学跨 学科研究

掌握从醇制备氯代烃的原理和方法； 掌握带有气体吸收装置的加热回流操作； 掌握分液漏斗的使用和液体的洗涤

《高分子化学》课程教学资源（PPT课件）第三章 自由基聚合 第五节 自动加速现象

河北科技大学：《生物化学》课程教学资源（PPT课件）第十三章 核酸代谢 第二节 DNA的生物合成和修复 第三节 RNA的生物合成和加工

重点：掌握RNA生物合成方式、酶类及合成后加工，RNA合成后加工的意义，RNA合成的起始与终止、RNA的复制、核酶。难点：RNA合成的起始与终止；真核生物RNA转录后加工；核酶

1.理解表面张力(单位表面自由能)的概念。 2.理解弯曲液面的附加压力的概念;掌握( Young-Laplace-)方程及其应用