南京师范大学：《营养学》课程PPT教学课件（英文版）第五章 Lipids and Its Function

南京师范大学：《营养学》课程PPT教学课件（英文版）第七章 Water Nutrition

南京师范大学：《营养学》课程PPT教学课件（英文版）第九章 Minerals and Elements

山东师范大学：《食品营养学》课程教学资源（PPT课件）第一章 绪论（中国居民营养与健康现状）

第一节 消化系统概况 第二节 食品的消化 第三节 吸收

第一节 碳水化合物的功能 第二节 食品中重要的碳水化合物 第三节 食品加工对碳水化合物的影响 第四节 碳水化合物摄取和食物来源

第一节 维生素概述 第二节 水溶性维生素 第三节 脂溶性维生素 第四节 维生素在食品加工时损失的一般情况

山东师范大学：《食品营养学》课程教学资源（PPT课件）第九章 水

实验一 体格测量 实验二 血红蛋白的测定（氰化法）实验三 尿中还原型抗坏血酸测定 实验四 膳食调查

中国农业大学：《基础营养学》课程教学资源（PPT课件）营养与免疫