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• 教学目标: • 了解有关红茶的基本知识,掌握工夫红茶和红碎茶的品质特点及初制技术,掌握红茶品质的形成及加工技术对品质的影响。 • 职业技能及重难点: • 工夫红茶和红碎茶的初制技术
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四、毛茶加工工艺及其技术措施要点(P140) 茶类不同,加工的方法不同,采取的加工工艺及技术措施也不同。 (一)制定毛茶加工工艺的要求和原则 1、明确加工的要求 (1)要最好的品质 (2)要最高的制茶效率提高正茶制率。 (3)要有价值的低级茶或副茶 4)要最省的人工和工具消耗
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一、建设基础 (一)专业群优势特色 (二)面临的机遇和挑战 二、组群逻辑 (一)专业群与产业(链)的对应性 (二)专业群人才培养定位 (三)群内专业的逻辑性 三、建设目标 (一)总体目标 (二)具体目标 四、建设内容与举措 (一)创新人才培养模式,培育一流技术技能人才 (二)深化课程改革,创建丰富优质信息化课程资源 (三)利用人工智能技术,推动教材及教法全新革命 (四)引培结合,打造高水平结构化师资团队 (五)校企融合,共创高水平实践教学基地 (六)多方协同,打造高水平技术技能创新服务平台 (七)精准定位,充分发挥专业群社会服务能力和水平 (八)加强国际交流与合作,扩大专业群国际影响力 (九)强化监督管理,建立可持续发展保障机制 (十)夯实特色产业学院建设,打造产教融合全国名片 五、预期成效 (一)项目建设预期成效 (二)标志性成果 六、建设进度 七、经费预算
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第一节 数控技术总的发展趋势 第二节 新的数控标准 STEP-NC 第三节 数控并联机床的应用
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• 教学目标: • 使学生了解鲜叶的保鲜措施与适制要求。 • 职业技能教难: • 鲜叶的保鲜措施、适制性与制茶技术
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第一章 烹调绪论 第二章 勺功技术 第三章 加热技术 第四章 烹调原料的预熟处理 第五章 调味 第六章 勾芡 第七章 热菜烹调方法
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通过本章节的理论教学:了解数控技术的发展过程及其发展趋势 掌握数控机床的组成、工作原理、分类及特点:数控机床的适用范 围:了解常用数控系统
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引言 数控技术的发展 数控机床的工作原理及基本组成 数控机床的分类 数控机床的特点和应用范围 典型数控系统简介
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1病情观察的方法及观察内容,常用抢救 技术的具体操作方法、注意事项。 2、操作技术:氧气吸入术(鼻导管法、 鼻塞法、漏斗法、氧气枕法、头罩式给 氧法、氧气帐法等)、吸痰术、洗胃术 (口服催吐法、漏斗胃管洗胃法、电动 吸引器洗胃法、自动洗胃机洗胃法、注 洗器洗胃法),人工呼吸器的使用技术
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• 教学目标: • 了解青茶的基本情况,掌握武夷岩茶的品质特点及初制技术。 • 职业技能教难: • 武夷岩茶的初制技术
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