名词解释 食品败坏果蔬加工质地因子果胶物质果蔬速冻最大冰晶形成带过冷点T、T、T理论 P、P、P理论单体速冻冷冻量均质脱气热灌装无菌包装芳香回收天然果蔬汁巴氏杀菌 果蔬预处理果汁粉带肉果汁2、真空度商业无菌2、过冷却现象直接接触冻结法间接接触冻结法

本文梳理了国外相关文献,从夜间经济的内涵、特征、作用,影响夜间经济发展的因素,发展夜间经济中面临的挑战,以及对夜间经济的宏观调控等方面进行总结和归纳,并展望夜间经济理论的未来发展方向,以期对进步的研究提供参考

教育要现代化,德育也要现代化。十年前鲁洁和我发表过《德育理论在科学化轨道上 前进》(见《教育研究》1988年第12期)一文,对党的十一届三中全会后的十年德 育理论发展作了较系统的概括,所以本文只就近十年来德育思想的现代化作一个回 顾。按自己对德育思想现代化的理解和所掌握的资料,来阐述自己的观点,与同行朋 友们交流。因为是论近十年来德育思想现代化进展的,并不涉及更为广泛的德育理 论,因此望读者从\德育思想现代化进展″的视角来审视它

第五章 厂商与生产理论 第一节 生产函数 第二节 一种可变要素下的投入产出 第三节 替代性要素与产量的关系 第四节 科布-道格拉斯生产函数 第六章 成本 第一节 成本与利润 第二节 厂商追求最低成本的行为 第三节 短期成本 第七章 完全竞争条件下的产品供给 第一节 市场结构和完全竞争 第二节 完全竞争厂商的短期决策 第三节 厂商和行业的短期供给曲线 第四节 供给价格弹性