食品技术原理文库下载_中国高校课件下载中心

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包头轻工职业技术学院：《乳品技术装备》课程教学课件（PPT讲稿）第十章膜分离的基本原理和方法

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中国农业大学出版社：《食品工程原理》课程教学资源（教材书籍）第三章食品冷冻技术

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湖北工业大学：《食品加工与保藏原理》课程教学资源（PPT课件）第六章食品的微波处理技术

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《食品化学》课程教学资源（PPT课件讲稿）食品保鲜技术及其应用（保鲜方法及原理）

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北京交通大学：《铁路货运技术》课程教学资源（阅读教材）第06章易腐货物的储运原理和方法第六节保藏食品的新方法

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北京交通大学：《铁路货运技术》课程电子教案（PPT课件）第06章易腐货物的储运原理和方法第三讲冻结食品的解冻

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第一节烟熏原理与工艺一、烟熏的目的二、烟熏成分三、烟熏方法四、烟熏材料和条件第二节烟熏制品的加工

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§1 制冷基本原理 §2 蒸气压缩式制冷系统的构成 §3 制冷剂和载冷剂

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第一节灌肠加工原理第二节灌肠生产的一般工艺第三节几种灌肠的加工

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第一节发酵肉制品加工原理第二节发酵香肠的一般加工工艺