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八一农垦大学食品学院:《食品卫生检验》 第一章 微生物常规鉴定技术
文档格式:DOC 文档大小:218.5KB 文档页数:22
第一章微生物检验基本知识 包括显微镜、染色技术、培养基制备技术、接种、分离纯化和培养技术等。 接种、分离纯化和培养技术 、接种 将微生物接到适于它生长繁殖的人工培养基上或活的生物体内的过程叫做接种。 1、接种工具和方法
《动物性食品加工与检验》 第五章 肉的形态结构和化学 组成
文档格式:PPT 文档大小:402.5KB 文档页数:196
一、肉的形态结构 二、肉的化学组成 三、肉的食用意义
动物科学专业:《畜牧微生物学》课程教学资源(教案大纲)第九章 乳与乳制品的微生物
文档格式:DOC 文档大小:57KB 文档页数:1
第九章乳与乳制品的微生物 第一节鲜乳的微生物 第二节乳制品的微生物 第十章肉及肉制品的微生物 第一节肉品的微生物 第二节加工肉制品的微生物 小结乳是一种营养丰富、易于消化吸收的全价食品,同时也为微生物生长繁殖提供了良好的营养基质,所以在鲜乳及乳制品生产中如何防止微生物的污染至关重要
食品化学仪器分析 第四章第1节 电化学分析法概述
文档格式:PPT 文档大小:1.25MB 文档页数:10
食品化学仪器分析 第四章第1节 电化学分析法概述
食品化学仪器分析 第四章第3节 电位分析法及应用
文档格式:PPT 文档大小:1.1MB 文档页数:17
食品化学仪器分析 第四章第3节 电位分析法及应用
《污水处理厂管理制度汇编 》讲义
文档格式:DOC 文档大小:1.81MB 文档页数:157
办公室工作制度 准时上下班,注重礼节礼貌 二、上班时着装整齐,仪表整洁,戴好工作证。 不在办公区域内进食任何食品。 四、不大声喧哗,不随意串岗、不擅自离岗。 五、不利用上班时间做工作外的事情。 六、室内办公用品整洁,摆放有序。 七、地面干净无杂物,门窗清洁,玻璃明亮,窗纱、窗帘洁净 八、墙上规章制度、奖牌等悬挂整齐,墙壁无涂抹痕迹,无蜘蛛网,无污
黑龙江八一农垦大学草业科学专业:《草产品学》课程教学资源(教学大纲)
文档格式:DOC 文档大小:55KB 文档页数:4
草产品学是草业科学专业的一门重要专业课。系统讲授青贮饲料、青干草、草粉草 块、叶蛋白等草产品的加工贮藏原理和方法,介绍常见草地资源植物在食品工业、工业原 料、医药工业等方面的开发和利用。其主要目的是以保持和提高饲草料的营养价值,特别 是以尽量减少青绿饲料加工贮藏过程中的损失为基本理论,研究饲草料以加工贮藏技术为 重点,同时涉及其他一些饲草料的加工贮藏方法。目的是为饲养业提供优质的饲料
动物医学专业:《兽医微生物学》课程教学资源(讲义)教学大纲
文档格式:DOC 文档大小:67KB 文档页数:7
兽医微生物学是兽医公共卫生专业的一门专业基础课,是研究微生物的主要生物特性基本 实验技术的科学。通过本课程的学习,使学生掌握与兽医公共卫生及畜禽传染病有关的重要病 原微生物的检验要领,为进一步学习动物性食品微生物检验学、兽医生物制品学等课程打下必要的基础
动物科学专业:《动物生物化学》课程教学大纲
文档格式:DOC 文档大小:37.5KB 文档页数:3
(一)课程的地位与性质 生物化学是农业院校中农学、园艺、植保、资环、食品和动科等本科专业的专业基础 课,也是这些专业的学生考研的必考课程。动物生物化学与动物生理学、遗传学、兽医微 生物学、兽医药理学、兽医病理学以及临床课程等学科都有密切关系。学习生物化学不仅 是进一步学习以上课程的必要基础,亦为研究这些学科中的问题提供了必要的基本理论和 手段。 生物化学是生命的化学,是介于生物学与化学之间的一门边缘科学。生物化学是用物 理学、化学和生物学的现代技术来研究生物体的物质组成和结构,物质在生物体内发生的 化学变化,以及这些物质结构的变化与生理机能之间的关系的科学
黑龙江八一农垦大学草业科学专业:《基础生物化学》课程教学资源(教学大纲)
文档格式:DOC 文档大小:34KB 文档页数:3
生物化学是农业院校中农学、园艺、植保、资环、食品和动科等本科专业的专业基础 课,也是这些专业的学生考研的必考课程。动物生物化学与动物生理学、遗传学、兽医微 生物学、兽医药理学、兽医病理学以及临床课程等学科都有密切关系。学习生物化学不仅 是进一步学习以上课程的必要基础,亦为研究这些学科中的问题提供了必要的基本理论和 手段。 生物化学是生命的化学,是介于生物学与化学之间的一门边缘科学
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