1．熟悉对粪便的评估 2．熟悉影响排便的因素。 3．掌握便秘、腹泻、排便失禁的临床表现及护理措施。 4．掌握维持正常排便功能的护理措施。 5．熟悉各种灌肠法的目的、操作要点。 6．掌握大量不保留灌肠法的操作。 7．熟悉简易通便法、肛管排气法的方法和要点

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《现代医学导论》是将基础医学和临床医学的基本知识进行合理的组织与整合，以最为简明的讲解方式，把一些基本的医学知识介绍给非医学专业本科学生，使他们能够了解基本的健康与疾病、疾病的常见原因、疾病的常见表现以及疾病的治疗原则与预防等知识。达到树立积极科学的健康理念以及保护健康、促进健康、预防疾病、延长寿命的目的

本章重点：•消化管壁的一般结构•食管的结构特点•胃的分层结构特点，胃底腺主细胞壁细胞结构和功能，胃黏膜自我保护机制•小肠的分层结构特点，小肠腺的结构与功能•扩大小肠吸收面积的结构

神经系统对身体各器官系统的功能起主导作用。机体的感觉、运动、消化、呼吸、泌尿、生殖、循环和代谢等功能都是在神经系统的控制和调节下进行的。它借助于感受器接受内、外环境的各种信息，通过感觉神经传入中枢进行整合，再经运动神经传出，控制和调节全身各器官系统的功能活动，使它们协调一致，维持机体内环境的相对稳定，并适应外环境的变化，保障新陈代谢等生命活动的正常进行

本课程介绍药物科学的基本概念、发展历史、经典研究案例和重要成就，激发学生对药物科学的热情和兴趣,同时学习与健康生活有关的药物基本知识, 提高自身的保健素质。也向学生介绍药学与相关学科，诸如化学、生物科学、医学、管理学、社会科学等的交叉点和应用点，开拓视野，培养学生的科学素养

肉品工艺学是以屠宰动物为对象，肉品学为基础，综合有关学科知识，研究加工理论、工艺技术和产品质量变化规律，为肉类工业生产服务的一门应用技术科学。通过该课程的学习，使学生掌握畜禽的生产，屠宰、分割、肉类科学的理论、肉的贮藏保鲜、肉的加工理论及各类肉制品的加工工艺

一、中国历史上的医生与社会 二、国外历史上的医生与社会 三、当代医生与社会 医－患关系 医－药关系 医－媒关系 医－保关系 医－农关系

第一章 肉的结构及性质 第二章 畜禽屠宰加工与分割 第三章 屠宰后肉的变化 第四章 肉的贮藏与保鲜 第四章 肉制品加工辅助材料 第五章 肉腌腊制品加工 第六章 肠类制品加工 第七章 酱制与酱卤制品加工 第八章 熏烤制品的加工 第九章 干肉制品加工 第十章 油炸肉制品加工 第十章 其他肉制品简介

第一节 尸体解剖常用设备及注意事项 第二节 尸体检查前的准备工作 第三节 尸体的衣着检查 第四节 法医病理学尸表检查 第五节 法医病理学尸体解剖 第六节 法医病理学尸检中选择性检查 第七节 法医特殊类型的尸体检查 第八节 法医病理学的取材、固定及送检 第九节 法医病理学尸检证据的保存