一、概述: A.由含有收缩性蛋白质的肌细胞构成。 B.特殊概念:细胞→纤维(Fiber);sEr→肌浆网(Sarcoplasmic reticulum);细胞膜→肌膜(Sarcolemma);细胞质→肌浆(Sarcoplasm) C.分3类:骨骼肌,心肌和平滑肌

一.一般构成: A.神经元(Neuron)传导电冲动。 B.神经胶质细胞(Neuroglia):有支持作用,并为神经元营造必要的工作环境

一.基本构成: A.细胞外间质:血浆(Plasma)占血液总体积55~56%左右。 1.基质:血清(Serum),血凝块中渗出的淡黄色液体。 2.纤维:可溶性的纤维蛋白原,在凝血时转变为不溶的纤维蛋白

《动物性食品工艺学》是食品科学与工程专业的主要专业课,主要有乳与乳制品、肉与 肉制品、蛋与蛋制品三部分的内容构成,主要讲解这三大制品的科学理论和加工工艺。通 过对本门课程的学习使学生掌握动物性食品(乳、肉)的基础理论知识和加工工艺,为今后 从事食品科学与工程的科研、管理、商贸等工作奠定必备的专业知识

动物性食品工艺学是食品科学与工程专业的主要专业课,主要有乳与乳制品、肉与肉制 品、蛋与蛋制品三部分的内容构成,主要讲解这三大制品的科学理论和加工工艺。通过对本 门课程的学习使学生掌握动物性食品(乳、肉、蛋)的基础理论知识和加工工艺,为今后从 事食品科学与工程的科研、管理、商贸等工作奠定必备的专业知识

食品工艺学是食品质量与安全专业的主要专业课,主要有乳与乳制品、肉与肉制品、软 饮料加工、焙烤糖果加工等四部分的内容构成,主要讲解乳与乳制品、肉与肉制品、软饮料 产品、焙烤糖果类产品的加工理论和加工工艺。通过对本门课程的学习使学生掌握乳制品、 肉制品、软饮料和焙烤糖果的基础理论知识和加工工艺,为今后从事食品质量与安全的科研、 管理等工作奠定必备的专业知识

一、什么是创造性思维 思维:在表象(感知过的客观事物在人脑中重现的 形象)和慨念基础上进行分析,综合,推理的认识 过程。 创造性思维:根据一定的目的和任务,在大脑中创 造出新形象的过程。创造新技术.设计新产品,建 立新理论,先构成时该物的新形象

通过对刑法基本知识的学习,初步掌握刑法的概念和任务;熟悉并掌握犯罪的概念、 特征和犯罪构成理论;掌握刑罚的概念、刑罚的种类及刑罚的具体运用,了解我国犯罪的基本种类

一、德国新历史学派的社会保障主张 二、贝弗里奇的社会保障思想 三、凯恩斯学派关于社会保障的理论主张 四、马克思主义的社会保障思想构成

1.了解脊柱区的层次,掌握听诊三角、腰上三角、腰下三角的位置和意义 2.了解脊柱区的血管和神经 3.掌握椎管的构成 4.掌握椎骨门的连结层次与腰穿的关系 5.掌握脊髓被膜和脊膜腔 6.了解脊髓的血供