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《食品化学与营养学》课程电子教案（食品化学部分）第七章 色素
文档格式：PDF　文档大小：56.33KB　文档页数：4
《食品化学与营养学》课程电子教案（食品化学部分）第七章 色素
《有机化学》课程电子教案（PPT课件讲稿）第五章 烯烃
文档格式：PPT　文档大小：1.47MB　文档页数：105
第一节 烯烃的结构特征 第二节 烯烃的命名 第三节 烯烃的物理性质 第四节 烯烃的化学性质 第五节 烯烃的制备
《食品化学与营养学》课程电子教案（食品化学部分）第十章 食品中的有毒成分
文档格式：PDF　文档大小：11.78KB　文档页数：2
《食品化学与营养学》课程电子教案（食品化学部分）第十章 食品中的有毒成分
《食品化学与营养学》课程电子教案（食品化学部分）第九章 食品添加剂
文档格式：PDF　文档大小：15.38KB　文档页数：3
《食品化学与营养学》课程电子教案（食品化学部分）第九章 食品添加剂
《医用化学》课程电子教案（PPT教学课件）第二十二章 氨基酸
文档格式：PPT　文档大小：508.5KB　文档页数：12
α－氨基酸的分类 α－氨基酸的构型 氨基酸的化学性质： (1)两性 (2)与亚硝酸反应（3）显色反应
《医用化学》课程电子教案（PPT教学课件）第二十一章 脂类
文档格式：PPT　文档大小：439KB　文档页数：26
掌握：油脂的组成、结构、化学性质。 熟悉：甘油磷脂的组成和结构；生物体内脂肪酸的结构特点； 甾族化合物的基本结构骨架。 了解：甾醇和甾酸的结构和生理功能
《医用化学》课程电子教案（PPT教学课件）第十四章 卤代烃
文档格式：PPT　文档大小：566KB　文档页数：27
第一节 卤代烃的分类和命名 第三节 化学性质 第四节 卤代烯烃和卤代芳烃
《食品化学与营养学》课程电子教案（食品化学部分）第八章 食品风味
文档格式：PDF　文档大小：39.43KB　文档页数：4
《食品化学与营养学》课程电子教案（食品化学部分）第八章 食品风味
《食品化学与营养学》课程电子教案（食品化学部分）第五章 油脂
文档格式：PDF　文档大小：25.69KB　文档页数：6
《食品化学与营养学》课程电子教案（食品化学部分）第五章 油脂
《食品化学与营养学》课程电子教案（食品化学部分）第四章 蛋白质
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《食品化学与营养学》课程电子教案（食品化学部分）第四章 蛋白质
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