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《食品保藏原理》课程教学资源(电子讲义)第六章 果蔬的冷冻工艺
文档格式:DOC 文档大小:79.5KB 文档页数:9
新鲜水果、蔬菜的贮藏不同于冻结食品的贮藏?水果、蔬菜在收获后仍是一 个活的有机体,继续进行着它的生命活动,我们在贮藏时要保持它的活体性质。 但是,采收后的果、蔬不能再从植枝上得到水分和营养的供给,只能利用在生长 过程中贮存的营养物质进行生命活功,主要是异化分解作用。随着营养成分的消 耗和水分的失去,果、蔬的品质不断变化,最后失去食用价值。另一方面,不论 是长期还是短期贮藏,果、蔬随时都面临着外界微生物如酶菌和细菌等的侵袭
西北农林科技大学:《植物保护学》课程教学资源(实验指导)农业昆虫学实验指导(电子版)
文档格式:PDF 文档大小:13.66MB 文档页数:53
第一篇昆虫学基础知识 实验一昆虫的外部形态特征及其变化 实验二 昆虫的生物学观察 实验三 昆虫的分类(一) 实验四 昆虫的分类(二) 第二篇 重要农业害虫种类观察与鉴定 实验五 地下害虫田间调查及种类鉴定(综合性实验) 实验六粮食作物害虫 实验七棉花、油料作物害虫 附农业害虫田间观察与种群动态调查 附1昆虫标本的采集、制作与保存 附2玉米螟越冬虫口密度及存活率调查 附3小麦苗期害虫田间调查 附4棉铃虫发生期预测的初步实践
北京大学:《艺术史》课程教学资源(电子教案)中世纪部分 History of Art(主讲:朱青生)
文档格式:DOC 文档大小:50KB 文档页数:6
艺术史是一门人文科学的基础课程。在北大开设此课又兼顾到美育的需要。所以这门课拟以通史的顺序和相对集中的课题,展开艺术史的理论和知识的陈述。这门课一共开设八年为一个完整的段落。每次(一学期时段)讲授一个艺术史时段并侧重论证艺术史中的某一个问题。为了顾及选修学生的切入水平,每学期讲入正题前用二次课程讲解1、本学期内容在艺术通史中的份量、位置和特别意义;2、艺术史的观念和方法
清华大学:《单片机原理与应用技术》课程教材电子教案(期复习资料)
文档格式:DOC 文档大小:56KB 文档页数:5
第一章 1-3:单片机与普通计算机的不同之处在于其将( )( )和( )三部分集成于一块芯片上。 答:CPU、存储器、I/O 口 1-8:8051 与 8751 的区别是: A、内部数据存储但也数目的不同 B、内部数据存储器的类型不同 C、内部程序存储器的类型不同 D、内部的寄存器的数目不同
四川农业大学:《大学体育》课程教学资源(电子教案)第一学期学期
文档格式:DOC 文档大小:123.5KB 文档页数:30
1.教材名称: 1.入学课堂常规教育:讲解体育课教学,课外锻炼等方面的要求。 2.足球。 2.课的目的: 2.1:使学生明确体育课程学习的目的、任务、要求,树立良好的学习、锻炼习惯
浙江大学:《概率论与数理统计》课程教学资源(电子讲义,第三版)第十三讲 数学期望
文档格式:DOC 文档大小:145KB 文档页数:4
一、数学期望的定义 1.离散型RV的数学期望 引例:掷一枚骰子,掷出第i面得i分,某人掷了n次,求其所得的平均分。 定义1.设离散型R的分布律P{X=xn}=pnn=1,2,…
《信号与系统分析》课程期末试题三
文档格式:DOC 文档大小:105KB 文档页数:2
1.已知x(t)<(2),求x1(t)=x(3t-2)e-12的傅立叶变换X() 2.已知x(n)<2X1(z),x2(n)<2X2(z),求x(n)*x2(n)的Z变换X(z) 3.已知x(t)=u(t+1)-u(t-1),x(t)的频谱为X()求x()d2
《信号与系统分析》课程期末试题一
文档格式:DOC 文档大小:78.5KB 文档页数:2
一、(12分)已知某连续时间信号x(t)的波形如图所示。 1.画出信号x1(t)=x(2-2t)+x(t-1)的波形;x( 2.若x(t)的频谱是X(),试用X(a)表示信号x(t)的频谱
北京大学:《金融学概论》课程电子教案(PPT教学课件)第九课 长期筹资
文档格式:PPT 文档大小:695KB 文档页数:43
一、内部筹资(在美国占资本来源总额的85%)是指通过企业运营-主要是通过保留盈余-来筹集资金。 二、外部筹资是指向外部贷款人和投资者发行债券和股票来筹集资金
《中国古代史》课程电子教案(PPT教学课件)第六讲 明朝中后期政治(下)
文档格式:PPT 文档大小:6.26MB 文档页数:42
一、内阁政治 1.内阁制度的形成 2.内阁政治的演变 二、宦官专权 1.宦官机构及其权力 2.四大权阉 三、士大夫集团与党争 1.明代士大夫集团的政治品格 2.从大礼议到东林党议
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