风味化学通常被认为是食品化学中采用气相色谱法和快速扫描质谱法而 发展起来的一门新分支。早期经典化学方法也曾较好地应用于某些风味研究, 特别是在香精油和香料提取物方面的应用。 风味是指以人口腔为主的感觉器官对食品产生的综合感觉(嗅觉、味觉、 视觉、触觉)。鼻腔粘膜的嗅觉细胞对痕量挥发性气体具有察觉能力,口腔中 的味蕾主要分布于舌表面的味乳头中,一小部分分布于软颚、咽喉与咽部, 使人能够察觉到甜、酸、咸和苦味

1适用范围 本法适用于饮用水、地表水和地下水中高挥发性卤代烃的测定。包括四氯乙烯、四氯甲 烷、三氯乙烯、1,1,1一三氯乙烷、三氯甲烷、三溴甲烷、一溴二氯甲烷、二氯甲烷、顺一1,2 一二氯乙烯、1,2一二氯乙烷等

1适用范围 本法适用于均相水样、废水中浓度大于2μg/L的苯、甲苯、二甲苯、乙苯的测定。包括 1,2一二甲苯、1,3一二甲苯、1,4一二甲苯、乙苯、氯苯、乙烯基苯、1,4一二氯苯、二氯甲基 苯、苄基氯、茚

1适用范围 本方法适用于水和废水中浓度高于5ug/L的苯甲苯、二甲苯、乙苯的测定,一些具有 相似沸点的衍生物和非极性化合物也可用本法测定。包括1,2一二甲苯、1,3一二甲苯、1,4 二甲苯、氯苯、乙烯基苯、1,4一二氯苯、苄基氯、茚

1适用范围 本方法适用于测定饮用水、地表水、废水中的Li、Na、nH4、k+、Mn2+、Ca2+ Mg2+、Sr2+、Ba2+.检测范围:Li0.01~1mg/L,a01~10mg/l,nh40.1~10mg/L,k+0.1 10mg/L,mn2.5~50mg/L,Ca20.5~50mg/L,mg20.5~50mg/l,sr20.5~50mg/L,Ba2+1 100mg/L

1适用范围 本法适用于地下水和饮用水中质量浓度大于50ng/L的苯氧基链烷酸的测定。包括2,4一 二氯苯氧乙酸、2甲4氯丙酸、滴丙酸、2甲4氯(MCPA)、MCPB、2,4,5一三氯苯氧乙酸、 苯达松、4—(2,4一二氯苯氧)一丁酸、溴草腈、涕丙酸

1适用范围 本方法适用于饮用水、地下水、废水中浓度范围在0.5ug/~200ug/L的可溶有机络合剂 的测定(采样体积50mL~100mL)。包括DTA、NTA、DTPA、MGA、B-AdA、1,3-PdtA

1适用范围 本方法适用于饮用水中浓度大于0.05ug/L的植物调节剂及其降解产物的测定。包括甲草 胺、莠去津、毒虫畏、绿麦隆、氰乙酰肼、2,4D、MCPA、 metazachlor秀草隆、甲氧毒草 安、甲氧隆、灭草隆、对硫磷、喷达曼萨林、丙唑嗪、另丁津、西玛津、2,4,5T、特丁津、 氟乐灵、烯菌酮

1范围 本方法规定了测定水中多环芳烃(PAH)的高效液相色谱(HPLC)法本方法参照采用国际 标准ISODIS7981/2高效液相色谱法分析的六种特定多环芳烃

1范围 本法适用于地面水和不复杂的化工废水、炸药废水中四种硝基苯化合物的测定。 方法的最小检测浓度(ig/L):硝基苯2.8;对硝基甲苯3.9;对硝基氯苯1.1;2,4二硝基氯 苯2.1。 水中存在苯、二甲苯、氯化苯、二氯苯、氯仿、四氯化碳、一溴二氯甲烷、二溴一氯甲 烷、溴仿、有机氯农药六六六异构体不干扰测定