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东莞理工学院:《食品安全学》食品系课程教学大纲_王际辉、肖珊、王波-2019级食品1班
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山西师范大学:《食品安全学》课程教学大纲(食品科学与工程专业)
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上海交通大学:农业与生物学院食品科学与工程专业《食品安全学》课程教学大纲
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一、事故损失的有关基本概念 二、伤亡事故经济损失估算的基本理论与技术 三、事故非价值对象损失的价值化方法 四、职业病经济损失计算
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一、风险管理与保险的关系 二、保险防灾的形式 三、工伤保险现状 四、工伤保险对事故的预防机制
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《食品安全学》课程教学资源(讲义)第十章 生产过程中食品安全性质量控制
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《食品安全学》课程教学资源(讲义)第九章 食品标准与安全性
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《食品安全学》课程教学资源(讲义)第六章 生物污染对食品安全性的影响
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《食品安全学》课程教学资源(讲义)第八章 食品安全性的评价
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《食品安全学》课程教学资源(讲义)第七章 食品包装材料和容器对食品安全性的影响
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