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人是环境的产物，组成人体的物质都来自环境，在自然界，目前已知天然存在的化学元素有92种，在人体内已发现81种； 人体的化学元素组成，在种类和含量上都与地壳表层的元素组成密切相关。由于地壳表面化学元素分布的不均匀性，使得某些地区的水和/或土壤中某些元素过多或过少。当地居民通过饮水，食物等途径摄入这些元素过多或过少，而引起某些特异性疾病，称为生物地球化学性疾病，又称地方病(endemic diseases)。 生物地球化学性疾病的判定： 1. 疾病的发生有明显的地区性； 2. 疾病的发生与地质中某些化学元素之间有明显的剂量反应关系

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